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    Wetzstahl Grand Gourmet

    Art. Nr. 18.8964.6030
    UVP 89,95 €

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    Produktdetails

    Highlights

    • Gesamtlänge: ca. 36 cm, Klingenlänge: 23 cm | Artikelnummer: 1889646030
    • Fugenlos verarbeiteter Griff aus hochwertigem rostfreien Cromargan® Edelstahl.
    • Geeignet für alle Messer mit geradem Schliff.
    • Nicht geeignet für Messer mit Wellenschliff.
    • Entwickelt in Deutschland.

    Produktbeschreibung

    Ob beim Hobby- oder Profikoch: Ein Wetzstahl darf in keiner Küche fehlen. Denn richtig und regelmäßig angewandt, verlängert er die Lebensdauer Ihrer Messer deutlich. Anders als Messerschärfer kommen Wetzstähle hauptsächlich bei leicht stumpfen Messern zum Einsatz. Entscheidend für die richtige Verwendung eines Wetzstahls ist seine Oberfläche. Glatte Wetzstähle begradigen leicht gebogene Klingen, raue Modelle schärfen die Messer, indem bei jedem Zug über den Wetzstahl ein wenig von der Klinge abgetragen und diese zusätzlich wieder aufgerichtet wird. Tipp: Zum Schärfen von Messern mit sehr harten Klingen wie zum Beispiel den japanischen Modellen verwenden Sie bitte einen Schleifstein. Ein Wetzstahl ist für diese Messer ungeeignet, da die Klingen in einem speziellen Verfahren gehärtet werden.

    Sie sind ein Highlight in jeder Küche: die Messer aus der Grand Gourmet Kollektion. Komplett aus Edelstahl gefertigt, überzeugen sie durch schickes Aussehen mit exklusiven Extras: So liegen die Cromargan® Griffe sicher in der Hand, und ihre fugenlose Verarbeitung garantiert optimale Hygiene. Beim Schneiden sorgt der Kropf für die nötige Balance zwischen Griff und Klinge, die dem Ausdruck „messerscharf“ mehr als gerecht wird: Dafür wird in der Schmiede hochwertiger Spezialklingenstahl über die gesamte Klingenlänge traditionell bearbeitet und anschließend mit der Performance Cut Technologie veredelt. Zur Grand Gourmet Serie gehören neben Klassikern wie Allzweck-, Koch- und Brotmesser unter anderem auch Ausbein-, Filier- und Santokumesser. Übrigens: Die Edelstahlgriffe eignen sich hervorragend für Gravuren – so wird Ihr Messer unverwechselbar oder zu einem sehr persönlichen Geschenk.

    Spezifikationen

    EAN 4000530547651
    Marke WMF
    Kollektion Grand Gourmet
    Artikelanzahl 1-teilig
    Lieferumfang 1x Wetzstahl
    Hauptmaterial Geschmiedeter Spezialklingenstahl
    Produkteigenschaften Performance Cut
    Herstellungshinweis Made in Germany
    Länge (cm) 40
    Breite (cm) 5
    Höhe (cm) 8
    Klingenlänge (in cm) 23
    Farbe edelstahl
    Pflege Handwäsche
    Designer Makio Hasuike
    Designpreis Busse Longlife Design Award, Busse Design Ulm GmbH, 2005, Design Plus, Messe Frankfurt, 1994, Ernennung Compasso d'oro, 1995, Internationaler Designpreis, Design Center , Prix de Couverts Maison & Objet Paris, 1997, red dot award, Design Zentrum NRW, 1994
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