Ainsi, cuisiner à la poêle devient un plaisir

En fait, vous vouliez simplement acheter rapidement une nouvelle poêle – et puis vous vous êtes retrouvé devant un immense choix de poêles sans savoir laquelle choisir? L’achat d’une poêle n’a rien de sorcier. Nous vous aidons!

Une question sur laquelle les avis en cuisine divergent. Il n’existe pas de réponse universelle quant au nombre de poêles à acheter pour posséder le nombre parfait. Cela dépend naturellement de ce que vous cuisinez et de la fréquence à laquelle vous cuisinez. D’autres facteurs, comme l’espace de rangement et le goût pour les gadgets de cuisine sophistiqués, entrent aussi en ligne de compte.

De nombreux professionnels recommandent, comme équipement de base, au minimum une bonne poêle antiadhésive polyvalente ainsi qu’un modèle pour saisir vivement la viande et d’autres aliments, par exemple en acier inoxydable. Vous posez ainsi les bases idéales pour pouvoir préparer tous types de plats. À partir de ces deux poêles, vous pouvez ensuite compléter votre équipement, par exemple avec une bonne poêle à steak ou une poêle à poisson.

Conseil: Déterminez votre critère le plus important et construisez votre achat de poêles étape par étape. Vous trouverez ainsi en un clin d’œil le modèle qui vous convient!

Lors de l’achat d’une poêle WMF, vous profitez des différentes caractéristiques de chaque modèle, adaptées à des besoins variés. Outre des fonctionnalités pratiques telles qu’un bord verseur, une protection contre les flammes ou une poignée ergonomique, nos poêles se distinguent surtout par leur matériau. La plupart de nos modèles peuvent être classés en trois catégories: poêles en Cromargan®, poêles avec revêtement antiadhésif PTFE et poêles avec revêtement antiadhésif céramique. Selon la poêle que vous choisissez, chaque catégorie offre ses propres avantages.

Vous savez déjà que vous avez besoin d’une taille précise? Voici notre comparatif des tailles:

Vous savez déjà que vous avez besoin d’une taille précise? Voici notre comparatif des tailles:

Après avoir choisi et acheté une poêle, il est important de bien l’utiliser. En effet, la manière dont vous manipulez et entretenez votre nouveau bijou de cuisine influence fortement sa durée de vie. Si vous respectez quelques petites règles, vous pourrez cuisiner avec votre poêle WMF pendant de nombreuses années.

Après avoir acheté la poêle, elle doit être rincée une fois à chaud puis bien séchée avant la première utilisation.

Utilisez le niveau de chaleur le plus élevé uniquement pour le préchauffage. Réduisez-le à temps pour cuire vos aliments. Ne laissez jamais la poêle chauffer longtemps sans contenu.

Pour la cuisson avec peu d’eau et la cuisson avec peu de matière grasse, utilisez uniquement une faible source de chaleur. Lors de l’utilisation au four, respectez la résistance maximale à la chaleur des composants.

Spécialement pour les poêles avec revêtement:
Utilisez de préférence uniquement des spatules et ustensiles de cuisine en bois ou en plastique – même sur les bords du rebord verseur. D’autres matériaux peuvent endommager le revêtement antiadhésif. Ne laissez pas la poêle surchauffer et nettoyez-la de préférence peu de temps après son utilisation.

De manière générale, le lavage doux à la main est la meilleure option pour nettoyer votre nouvelle poêle.

Si l’option lave-vaisselle est pour vous déterminante, vous ne devriez acheter que des poêles sans revêtement antiadhésif.

Utilisez uniquement des produits de lavage de marque dans le lave-vaisselle, veillez à une faible concentration de sel et à ce qu’aucune rouille étrangère provenant d’autres ustensiles ne puisse se transmettre. Ouvrez toujours la porte du lave-vaisselle à la fin du cycle pour l’aération.

Spécialement pour les poêles avec revêtement:
Il peut suffire d’essuyer la poêle avec un essuie-tout, car une fine couche de graisse est bénéfique pour le revêtement. Si vous avez lavé la poêle avec précaution, il est conseillé d’appliquer à nouveau une fine couche de matière grasse ou d’huile alimentaire.