COUTEAUX
MADE IN GERMANY

PROCÉDÉ DE TREMPE INNOVANTLa courbe de température unique, soigneusement contrôlée dans notre four spécial, confère à l’acier de la lame une dureté exceptionnelle, permettant un affûtage précis à un angle optimal et assurant une performance de coupe incomparable.

AFFÛTAGE ROBOTISÉ GUIDÉ PAR LASERChaque lame est mesurée individuellement au laser afin de déterminer l’angle de coupe optimal. Un affûtage final, réalisé par robot avec précision, garantit des résultats constants et de haute qualité.

ANGLE DE COUPE SPÉCIAL La lame possède un angle de coupe précis des deux côtés, assurant une longévité de tranchant exceptionnelle, dépassant de plus du double les exigences de la norme DIN ISO 8442-5.

MADE IN GERMANYWMF exploite à Hayingen l’une des plus grandes forges de lames. Contrairement à la plupart des grands fabricants, WMF mise toujours sur les procédés traditionnels de forge. Dans sa propre forge, les lames sont travaillées à la main avec le marteau de forge, fabriquées en acier spécial durci, puis affûtées et polies à plusieurs reprises pour garantir une qualité exceptionnelle.

PERFORMANCE CUTGrâce à ce procédé unique, la structure interne de la lame est optimisée par un traitement thermique précisément contrôlé. Chaque lame est ensuite mesurée individuellement au laser pour déterminer l’angle d’affûtage optimal, avant d’être affûtée par robot à un angle exceptionnellement précis, jamais atteint auparavant.

ÉQUILIBRE PARFAITParfaitement équilibrés grâce à la soie forgée, ces couteaux offrent une précision exceptionnelle et un confort optimal lors de la découpe. Les poignées ergonomiques épousent la forme naturelle de votre main, rendant l’utilisation des couteaux plus facile et agréable.