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Cuchillo de cocinero Chef's Edition

(2)
  • WMF
  • Kochmesser
  • 1-teilig

Regulärer Preis: UVP 129,99 €

Special Price 109,99 €

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Produktdetails

Highlights

  • Higiene absoluta gracias a su maravilloso corte; no se aprecian transiciones entre la cuchilla, el refuerzo y el mango.
  • Material: Hoja forjada de manera tradicional. Acero inoxidable especial y resistente a los ácidos. Mango fabricado en acero inoxidable Cromargan de alta calidad.
  • Tecnología Performance Cut: combina la forja tradicional con la tecnología de precisión más avanzada para un afilado superior y duradero.
  • Mango ergonómico. Peso ideal tanto de la hoja como del mango para un manejo cómodo.
  • Made in Germany: cuchillos de primera calidad fabricados en nuestra propia planta de forja en Alemania.

Produktbeschreibung

El cuchillo de chef es la joya de la corona: su hoja ancha y perfectamente afilada se desliza suavemente a través del pescado y la carne y corta incluso las verduras más duras; incluso el corte de frutos secos hacen que el cuchillo de un chef sea soberbio para ello. Coloca la punta del cuchillo en la tabla de cortar y mueve el filo hacia arriba y abajo. Si eso no es suficiente, puedes usar el lado ancho del cuchillo para cortar de manera uniforme las rebanadas de carne como un escalope. Con tanta flexibilidad no es sorprendente que el cuchillo de un chef forme parte del equipo básico de cada cocina. Seguro que pasará a ser tu nuevo cuchillo preferido.

En esta serie de cuchillos, el nombre lo dice todo: Chef's edition fue diseñada para profesionales de la cocina y para aquellos que desean la máxima precisión al cortar. La idea para la colección surgió tras un taller sobre postura manual y técnica de corte. Esta herramienta se diseñó debido a que los chefs profesionales utilizan cuchillos de líneas suaves. Sin bordes afilados, los cuchillos Chef's Edition se ajustan perfectamente a tu mano, cortando sin esfuerzo la carne más gruesa y las verduras más crujientes. Gracias al proceso de fabricación, los modelos son particularmente fáciles de limpiar e higiénicos. La serie incluye una chaira y un cuchillo de uso múltiple, un cuchillo de carne y pan y un cuchillo de cocinero de estilo asiático. Todas los cuchillos están afilados con la tecnología patentada Performance Cut para un afilado superior a largo plazo. Además de sus propiedades prácticas y funcionales, los Chef's Edition también resultas atractivos por su aspecto moderno.

Spezifikationen

Art. Nr. 18.8200.6032
EAN 4000530677662
Marke WMF
Kollektion Chef's Edition
Artikelanzahl 1-teilig
Lieferumfang 1 cuchillo de cocinero (longitud total 32 cm, longitud de la hoja 20 cm)
Hauptmaterial Geschmiedeter Spezialklingenstahl
Produkteigenschaften Performance Cut
Herstellungshinweis Made in Germany
Länge (cm) 32
Klingenlänge (in cm) 20
Farbe edelstahl
Pflege Handwäsche
Performance Cut

WMF Performance Cut Technologie

Schnippeln Sie, so viel Sie wollen und was Sie wollen – Ihr Messer wird Sie nicht im Stich lassen. Denn die Klingen mit Performance Cut sind extrem scharf. Und das bleiben sie auch für sehr lange Zeit.

 

Was bedeutet Performance Cut Technologie?

Es ist die Verknüpfung des traditionellen Schmiedeverfahrens mit modernster Präzisionstechnologie, wie beispielsweise einer neuen, innovativen Veredelung des Stahls und einem hochpräzisen Schärfverfahren der Klingen. So entstehen Messer mit einem optimalen Schneidwinkel, die überragend lange scharf bleiben.

Schneide, so lange du willst. Dein Messer bleibt immer einmalig scharf.

  • Performance Cut verbindet das traditionelle Schmiedeverfahren mit den Möglichkeiten modernster Präzisionstechnologie.

  • Performance Cut steht für überragende Schärfe und langanhaltende Schärfe.

  • Performance Cut Messer haben Klingen aus geschmiedetem Spezialklingenstahl.

  • Die Messer sind äußerst stabil und korrosionsbeständig.

Traditionelles Schmiede-Handwerk und modernste Technik

Die Marke WMF steht in der Tradition der Messerschmiede und verwendet für dieses Handwerk besondere Sorgfalt. Seit 2014 kombiniert sie die traditionelle Schmiedekunst mit modernster Präzisionstechnologie in der Fertigung. Prüfungen ergaben, dass WMF Haushaltsmesser, die mittels dieser Performance Cut Technologie gefertigt sind, die Norm für Schneidleistung um das Doppelte übertreffen.


In Hayingen, einer kleinen Stadt mitten auf der Schwäbischen Alb, betreibt die Marke WMF eine der größten Klingenschmieden Deutschlands. Jährlich werden in dieser Fabrik hunderttausende Messer nach traditionellem Gesenk-Schmiedeverfahren hergestellt. Dabei werden die Klingen aus Spezialklingenstahl über die gesamte Länge mit dem Schmiedehammer bearbeitet. Circa 30 Arbeitsschritte sind erforderlich, bis der Kunde ein Messer höchster Güte in der Hand hält: Angefangen von der Prüfung des Rohmaterials bis zur Verpackung und dem Versand der Messer.


Jeder Arbeitsschritt wird strengen Qualitätskontrollen unterzogen. Nur so kann die Marke WMF den hohen Qualitätsanspruch in jeder Phase des Herstellungsprozesses sicherstellen. Das Ergebnis sind Messerklingen ‚Made in Germany‘, die überragend scharf sind, präzise in ihrem Schnitt und lange Zeit ihre Schneidleistung behalten.

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