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Grillpfirsich mit Honig-Thymian und Vanilleeis

  • 15 min
    • Vorbereiten 5 min
    • Ruhen 0 min
    • Zubereiten 10 min

Zutaten

4 Personen
  • 4 Pfirsiche
  • 3 EL Honig
  • 50 g Mandeln, gehobelt
  • 50 g Butter
  • 6 Stangen Thymian
  • 4 Kugeln Vanilleeis

Zubereitung

Schritt 1
Den Grill vorheizen und währenddessen Pfirsiche waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Dann auf dem Grillrost unter mehrmaligem Wenden etwa drei bis sechs Minuten grillen, bis der Pfirsich eine braune Farbe bekommt.
Pfirsiche
Schritt 2
Gleichzeitig Butter und Honig in ein feuerfestes Gefäß geben und auf dem Grill erhitzen. Mandeln hinzugeben und mit einem Löffel unterrühren. Ist die Butter geschmolzen, das Gefäß vom Rost nehmen.
EL Honig
g Mandeln, gehobelt
g Butter
Schritt 3
Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Vor dem Servieren Honig-Mandel-Mischung über die gegrillten Pfirsichhälften träufeln und mit Thymian bestreuen. Dazu das Vanilleeis anrichten.
Stangen Thymian
Kugeln Vanilleeis