Zutaten

 

Spieß:

  • 200g Lachsfilet
  • 200g Tunfisch
  • 200g Loup der Mer / Seewolf
  • 4-8 große Garnelen
  • 4 Stück Pak-Choi
  • 4 Stück Minizucchini oder 1 große Zucchini
  • 1 Stück gelbe Zucchini
  • 4 Stück Minikürbis

Hier ist natürlich vieles möglich beispielweise: Paprika, Mais, rote Zwiebel, Aubergine, Broccoli, Lauch, Blumenkohl

 

 

 

Marinade:

  • 2 Tl Kräuter der Provence
  • 1 Tl Curry Pulver
  • 1 Tl Chipotle Chilipulver oder Flakes
  • 1 Tl fein gehackter Knoblauch
  • 1-2 Tl Habanero Ananas Pesto
  • 4 El Olivenöl

 

 

Kräutersalz und Garnitur:

  • 2 El gehackter Thymian
  • 2 El gehackter Rosmarin
  • 1 El Fleur de Sel
  • 1 El Zatar (Gewürzmischung)
  • Saft einer Zitrone
  • 3 El Olivenöl
  • 50g helle Miso Paste

Zubereiten

 

In einem Topf Wasser aufkochen und eine Schüssel mit kaltem Wasser bereitstellen, sämtliches Gemüse für ein bis zwei Minuten vorkochen und in dem kalten Wasser abkühlen. Das dient dazu, das nachher alle Teile des Spießes gleichzeitig fertig sind. Die Fischfilets entgräten und portionieren, auch kleinere Filets mit Haut sind möglich. Jetzt abwechselnd Seafood und Gemüse aufspießen und großzügig mit Marinade bestreichen, mindestens 30 min marinieren lassen, sollten die Spieße dann sofort gegrillt werden, können sie zum Temperieren außerhalb des Kühlschrankes gelagert werden.

Miso Paste mit Olivenöl und Zitronensaft glattrühren und für später beiseitestellen. Thymian und Rosmarin hacken und mit Fleur de Sel sowie dem Zatar mischen. Mit den Fingern zermahlen, so werden die ätherischen Öle freigesetzt.

Trockenkräuter, Curry, Knoblauch und Chili mit dem Öl vermischen und eine Marinade herstellen.

Den Grill auf höchster Stufe vorheizen, sobald er heiß ist werden die Spieße aufgelegt und von beiden Seiten circa 5 Minuten gegrillt. Das hängt natürlich etwas von der Dicke der Fischfilets ab.

Nun etwas Miso Paste auf dem Teller verteilen, Fisch und Gemüse darauf anrichten und mit der Gewürzmischung bestreuen.

Passend zum Rezept

Zubereitung

 

Spieß:

  • 200g Lachsfilet
  • 200g Tunfisch
  • 200g Loup der Mer / Seewolf
  • 4-8 große Garnelen
  • 4 Stück Pak-Choi
  • 4 Stück Minizucchini oder 1 große Zucchini
  • 1 Stück gelbe Zucchini
  • 4 Stück Minikürbis

Hier ist natürlich vieles möglich beispielweise: Paprika, Mais, rote Zwiebel, Aubergine, Broccoli, Lauch, Blumenkohl

 

Marinade:

  • 2 Tl Kräuter der Provence
  • 1 Tl Curry Pulver
  • 1 Tl Chipotle Chilipulver oder Flakes
  • 1 Tl fein gehackter Knoblauch
  • 1-2 Tl Habanero Ananas Pesto
  • 4 El Olivenöl


Kräutersalz und Garnitur:

  • 2 El gehackter Thymian
  • 2 El gehackter Rosmarin
  • 1 El Fleur de Sel
  • 1 El Zatar (Gewürzmischung)
  • Saft einer Zitrone
  • 3 El Olivenöl
  • 50g helle Miso Paste

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Jujubes carrot cake marzipan jelly beans powder. Halvah cake toffee candy jelly halvah cheesecake dessert chocolate cake. Chupa chups biscuit donut sugar plum caramels tootsie roll toffee. Sweet roll oat cake lemon drops dessert carrot cake bonbon. Candy sweet roll carrot cake croissant dragée. 

Lollipop dragée lemon drops chocolate cake tart gingerbread carrot cake pastry.

Video with Text and CTA

Tiramisu croissant sesame snaps fruitcake 

Chocolate pie donut icing soufflé apple pie liquorice. Jelly-o ice cream bear claw carrot cake sugar plum gummi bears sesame snaps.

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*Chocolate shortbread muffin dragée jujubes

Text Image Combination / Argument A (Image left)

Pastry bear claw liquorice jelly beans

Cheesecake tart cotton candy

Icon 1Icon 1Icon 1

Croissant danish apple pie lollipop muffin biscuit ice cream biscuit. Cake carrot cake jelly-o ice cream gingerbread soufflé powder icing croissant. Jelly beans brownie shortbread cake cupcake chupa chups sweet apple pie. Gummies ice cream apple pie cheesecake biscuit.

Text Image Combination / Argument B (Image right)

Pastry bear claw liquorice jelly beans

Icon 1

Croissant danish apple pie lollipop muffin biscuit ice cream biscuit. Cake carrot cake jelly-o ice cream gingerbread soufflé powder icing croissant. Jelly beans brownie shortbread cake cupcake chupa chups sweet apple pie. Gummies ice cream apple pie cheesecake biscuit.

Muffin apple pie pie shortbread

Text Image Combination / Argument C (Image full)

Jelly-o tiramisu biscuit bonbon brownie caramels. Lollipop wafer cake candy canes croissant fruitcake tiramisu

Text Image Combination / Plain

Cake sweet roll chupa chups

Macaroon cupcake chocolate bar caramels jelly cookie

Duo Visual A (1/4/5/2)

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Suitable for:
Tootsie roll gingerbread cotton candy oat cake cupcake caramels.

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Cake marzipan tart lollipop chocolate cake tiramisu jujubes. Candy bonbon caramels tootsie roll topping sugar plum. Caramels cookie pie tart danish chocolate pastry. Fruitcake oat cake biscuit liquorice danish cake.

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Suitable for:
Tootsie roll gingerbread cotton candy oat cake cupcake caramels.

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Cake marzipan tart lollipop chocolate cake tiramisu jujubes. Candy bonbon caramels tootsie roll topping sugar plum. Caramels cookie pie tart danish chocolate pastry. Fruitcake oat cake biscuit liquorice danish cake.

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