GRÜNER GEGRILLTER SPARGEL MIT BACON

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten

1. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
2. Je 2-3 Spargelstangen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Spargelkopf sollte frei bleiben.
3. Die Spargelstangen auf dem Gril oder in einer Pfanne für circa fünf Minuten rundherum gut anbraten, so dass der Bacon schon etwas kross wird.
4. Anschließend in den indirekten Bereich legen, Deckel schließen und den Spargel für weitere zehn Minuten garziehen lassen.
5. Auf einer Platte anrichten, mit groben Pfeffer bestreuen und mit wenig Zitronensaft beträufeln.
6. Dazu passt leicht angeröstetes Baguette.