Artischocken mit Zitrone

Name: Artischocken mit Zitrone
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Artischocken; 1 Zitrone

Zutaten

4 Personen

Schritt 1

Dämpfen Sie die Artischocken mit dem Kopf nach unten, bis sie halbweich sind.

Artischocken

Schritt 2

Danach grillen Sie die Artischocken mit etwas Olivenöl in der Pfanne.

Olivenöl

Schritt 3

Für die Sauce, den Saft einer halben Zitrone und Olivenöl in eine Schüssel geben.

Zitrone

Olivenöl

Schritt 4

Den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und mit Salz und Pfeffer dazugeben.

Knoblauchzehe

Meersalz

Schwarzer Pfeffer

Schritt 5

Das Ganze zu einer balsamischen Konsistenz verrühren.

Schritt 6

Die Zitronenhälften in der Pfanne grillen.

Zitrone

Schritt 7

Artischocken mit Zitronen servieren und mit der Sauce beträufeln.