Earl Grey Blaubeerkuchen

Name: Earl Grey Blaubeerkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 80ml Earl Grey Tee; 2 Eier; 80g Geschmolzene Butter; 100g Zucker; 60ml Buttermilch; 200g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Salz; 1 Tassen Frische Blaubeeren; 0.5 Tassen Puderzucker (oder mehr, wenn nötig)

1h 40m
- Vorbereiten 30 min
- Ruhen 20 min
- Zubereiten 50 min

WMF KÜCHENminis Küchenmaschine One for All

Zutaten

10 Personen

Für die Torte:
80 ml Earl Grey Tee
2 Eier
80 g Geschmolzene Butter
100 g Zucker
60 ml Buttermilch
Schale von 1/2 Zitrone
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Salz
1 Tassen Frische Blaubeeren
Für die Glasur:
0.5 Tassen Puderzucker (oder mehr, wenn nötig)
Saft von 1/2 Zitrone (oder mehr, wenn nötig)

Zubereitung

Schritt 1

Earl Grey Tee in einer Teekanne aufbrühen.

ml Earl Grey Tee

Schritt 2

Die Butter in einem Topf schmelzen und vom Herd nehmen.

g Geschmolzene Butter

Schritt 3

In der WMF KÜCHENminis Küchenmaschine Eier mit Zucker aufschlagen, die geschmolzene Butter, Buttermilch und Zitronenschale hinzufügen. Den Tee unterrühren. Den Teebeutel aufschneiden und die Teeblätter ebenfalls in die Schüssel geben. Zum Schluss alle trockenen Zutaten hinzugeben und verrühren. Die Blaubeeren unter die Masse rühren. Einige Blaubeeren für die Dekoration beiseite legen.

Eier

g Zucker

ml Buttermilch

Schale von 1/2 Zitrone

g Mehl

TL Backpulver

Salz

Tassen Frische Blaubeeren

Schritt 4

Den Backofen auf 180 C vorheizen. Die Mischung in eine Backform füllen und etwa 50 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 5

Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken Zuckerguss verrühren. Gießen Sie den Guss über den Kuchen. Sie können den Kuchen mit weiteren Blaubeeren dekorieren.

Tassen Puderzucker (oder mehr, wenn nötig)

Saft von 1/2 Zitrone (oder mehr, wenn nötig)