Grüne Bohnen in Tomaten (Zeytinyagli Taze Fasulye)

Name: Grüne Bohnen in Tomaten (Zeytinyagli Taze Fasulye)
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 160g Zwiebeln, geviertelt; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 250g Strauchtomaten, geviertelt; 150g Spitzpaprika, gewürfelt; 500g Grüne Bohnen, in Stücken; 300ml Wasser; 1 TL Zucker

34 min
- Vorbereiten 10 min
- Zubereiten 24 min

Rezept für die WMF Avantgarde Küchenmaschine mit Kochfunktion

Zutaten

4 Personen

160 g Zwiebeln, geviertelt
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
250 g Strauchtomaten, geviertelt
150 g Spitzpaprika, gewürfelt
500 g Grüne Bohnen, in Stücken
300 ml Wasser
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Zum Garnieren:
Petersilie
Zum Servieren:
Fladenbrot

Zubereitung

Schritt 1

Das Ultrablade Universalmesser einsetzen. Die Waage starten und Zwiebeln und Knoblauch in den Behälter geben. Den Deckel schließen und auf "Start" drücken. (Modus: Manuell, Dauer: 10 Sekunden, Geschwindigkeit: V12)

g Zwiebeln, geviertelt

Knoblauchzehen

Schritt 2

Die Waage erneut starten und Öl und Tomatenmark in den Behälter geben. Den Deckel schließen und auf "Start" drücken. (Modus: Manuell, Dauer: 1 Minute 30 Sekunden, Geschwindigkeit: V2, Temperatur: 130 Grad)

EL Olivenöl

EL Tomatenmark

Schritt 3

Die Waage starten und Tomaten und Paprika in den Behälter geben. Den Deckel schließen und auf "Start" drücken. (Modus: Manuell, Dauer: 2 Minuten, Geschwindigkeit: V2, Temperatur: 130 Grad)

g Strauchtomaten, geviertelt

g Spitzpaprika, gewürfelt

Schritt 4

Die Waage starten und Bohnen, Wasser und Zucker in den Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen und auf "Start" drücken. (Modus: Manuell, Dauer: 20 Minuten, Geschwindigkeit: V1, Temperatur: 100 Grad)

g Grüne Bohnen, in Stücken

ml Wasser

TL Zucker

Salz

Pfeffer

Schritt 5

Das Ultrablade Universalmesser entnehmen. Grüne Bohnen in Tomaten abkühlen lassen und mit Petersilie garniert servieren. Dazu passt Fladenbrot.

Petersilie

Fladenbrot