Spanische Weintopping-Tapas

20 min
- Vorbereiten 10 min
- Zubereiten 10 min

Zutaten

3 Personen

3 Riesengarnelen
0.99999999999999 Zucchini
0.99999999999999 Lila Karotte
Grüner Salat
2 TL Olivenöl
0.99999999999999 Limette
0.99999999999999 EL Grobes Meersalz
3 Scheiben Brot Ihrer Wahl
0.99999999999999 Blaue Kartoffel
30 g Spanischer Bergkäse
Oliven
Oregano
3 Scheiben spanischer luftgetrockneter Schinken
Spanischer Rotwein Ihrer Wahl

Zubereitung

Schritt 1

Zur Vorbereitung: Die Riesengarnelen im WMF Profi Plus Kontaktgrill Perfection grillen.

Riesengarnelen

Schritt 2

Die Zucchini und die lila Karotten in dünne runde Scheiben schneiden.

Zucchini

Lila Karotte

Schritt 3

Das Olivenöl mit der Limette und dem groben Salz vermischen. Die geschnittene Zucchini und die lila Karotte mit der Mischung verfeinern.

TL Olivenöl

Limette

EL Grobes Meersalz

Schritt 4

Die Brotscheiben in einer Pfanne knusprig rösten.

Scheiben Brot Ihrer Wahl

Schritt 5

Schneiden Sie die Kartoffel in sehr dünne Scheiben und braten Sie sie in der Pfanne, bis sie eine Chip-Textur erhalten.

Blaue Kartoffel

Schritt 6

Zum Servieren: In einen kleinen Teller eine Scheibe gebratenes Brot, dann eine Zucchini- und eine blaue Karottenscheibe geben. Darauf den Kartoffelchip und dann die gegrillte Garnele legen. Den Turm aus Schichten mit einem großen Zahnstocher überkreuzen.

Schritt 7

An der Seite des Tellers den Salat, einige Oliven, ein Stück spanischen Bergkäse und eine Scheibe luftgetrockneten spanischen Schinken anrichten. Mit Oregano garnieren.

Grüner Salat

g Spanischer Bergkäse

Oliven

Oregano

Scheiben spanischer luftgetrockneter Schinken

Schritt 8

Etwas Rotwein in ein Glas gießen und genießen.

Spanischer Rotwein Ihrer Wahl