Lecker. Gesund. Und so viel schneller.

Unverzichtbar für einen fitten Lebensstil ist eine ausgewogene Ernährung. Diese beginnt mit der Auswahl gesunder, qualitativ hochwertiger Lebensmittel und wird abgerundet von einer schonenden Garmethode. Ziel dabei sollte es sein mit jeder Mahlzeit möglichst viele Nährstoffe aufzunehmen. Am besten und einfachsten gelingt die Zubereitung mit einem Dampfgarer.

Beim Dämpfen von Lebensmitteln, besonders beim Dampfgaren von Gemüse, Fleisch und Fisch, werden die enthaltenen Vitamine bestmöglich geschützt. Erfahren Sie mehr über das gesunde Kochen mit Dampf oder entdecken Sie direkt alle WMF Dampfgarer in unserem Shop

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Wie funktioniert ein Dampfgarer?

Das Dampfgaren von Lebensmitteln folgt einem ganz einfachen Prinzip: Wasser wird im unteren Teil des Dampfgarers erhitzt und beginnt zu sieden. Die Speisen im Einsatz darüber werden von dem entstandenen heißen Wasserdampf umhüllt und in dessen Hitze schonend gegart. Dabei ist es egal, ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dampfgaren wollen. Sogar Desserts lassen sich in dem praktischen Küchenhelfer, der häufig auch als Dampfgartopf oder Dämpfer bezeichnet wird, zubereiten.

Im Gegensatz zum konventionellen Kochen werden die Lebensmittel also nicht direkt dem Wasser oder einer extrem heißen Bratfläche ausgesetzt. Auf diese Weise bleiben wichtige Vitamine und andere Nährstoffe, die sonst verlorengehen würden, beim Dampfgaren erhalten. Dafür sorgt zusätzlich auch die Verdrängung des Sauerstoffs durch den heißen Wasserdampf, die in Ihrem Dampfgarer ganz unbemerkt vonstatten geht. Neben den Vitaminen bleiben so auch die Farbe, Form sowie Konsistenz des jeweiligen Lebensmittels beim Kochen mit Dampf erhalten.

Freuen Sie sich mit WMF Dampfgarern auf eine aromatische Reise zum Ursprung des Geschmacks!

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Kochen mit WMF Dampfgarern

Die Vorteile auf einen Blick

  • Im Nu gegart.

  • Schutz von Vitaminen, Nährstoffen und Aromen

  • Konsistenz und Farbe der Lebensmittel bleibt erhalten

  • Parallele Zubereitung ohne Vermischung der Aromen

  • TransTerm®-Allherdboden: Verwendung auf jedem Herd inklusive Induktion

  • Gefertigt aus hochwertigem Cromargan®

  • Spülmaschinenfeste Materialien

  • Hitzeabweisende Hohlgriffe

  • Kein Anbrennen

  • Kein Austrocknen

  • Verschiedene Formen und Größen

Im Schnelltopf entwickeln Lebensmittel ein intensives Aroma, da sie ohne Sauerstoff im eigenen Saft garen. Leckeres Gemüse, zartes Fleisch und schonend gegarter Fisch gelingen ebenso mühelos wie Reis oder Hülsenfrüchte. Auch Suppen und Eintöpfe werden herrlich aromatisch.

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Rund vs. eckig: Welche Dampfgarer-Form ist die beste?

Die WMF Dampfgarer haben unterschiedliche Formen und Fassungsvermögen. Welche Variante für Ihre Zwecke die beste ist, hängt von Ihren persönlichen Ansprüchen an das jeweilige Dampfgarer-Modell ab.

In der WMF Vitalis Serie finden Sie beispielsweise viele rechteckige Dampfgarer mit Glasdeckel. Diese eignen sich besonders gut, um unterschiedliche Nahrungsmittel nebeneinander im Dampf zu garen. Sie haben ein großes Fassungsvermögen, sodass Sie auch problemlos für Freunde und Familie kochen können. Die praktische Form ermöglicht Ihnen zusätzlich die Verwendung als Bräter, auch im Backofen. Eine praktische 2-in-1-Lösung!

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Die etwas platzsparendere Alternative stellen die runden WMF Dampfgarer dar, die dank ihrer Form ein etwas schmaleres Erscheinungsbild an den Tag legen. Damit eignen sie sich besonders gut für einen etwas kleineren oder gasbetriebenen Herd. Durch die verschiedenen Einsätze können Sie in die Höhe arbeiten und die Speisen ganz praktisch übereinander dampfgaren. Doch gehen dabei die Aromen verloren? Ganz im Gegenteil. Der Wasserdampf hat eine isolierende Funktion, sodass jede Komponente ihre Aromen behält. Durch das Dämpfen werden die Aromen sogar noch einmal zusätzlich verstärkt.

Tipp für kleine Küchen: Das Kochen mit Dampf ist auch WMF Mini-Format möglich – sowohl eckig als auch rund.

Schluss mit Vorurteilen

Es ranken sich viele Vorurteile und Gerüchte um Schnelltöpfe, dabei machen sie das Leben bereits seit 1927 um einiges leichter. Zeit, um mit einigen Missverständnissen aufzuräumen.

Vertrauen Sie auf den wahren Geschmack eines fantastischen Lebensmittels.

Vertrauen Sie auf den wahren Geschmack eines fantastischen Lebensmittels.

Einfaches Dämpfen ohne Herd

Elektrische Dampfgarer

Sie möchten dampfgaren haben jedoch keine Kochstelle in der Nähe oder diese bereits anderweitig besetzt? Auch das ist kein Problem. Mit einem elektrischen Dampfgarer, auch Stand-Dampfgarer genannt, finden Sie unter den WMF KÜCHENminis die perfekte Alternative für das Kochen mit Dampf ganz ohne Herd. Der kleine Dampfgarer muss lediglich in Reichweite einer Steckdose platziert werden und schon kann es losgehen. Das schmale, hochwertige Design passt in jedes Ambiente und bewährt sich als praktischer Küchenhelfer für einen gesunden Lebensstil. Erfahren Sie jetzt mehr über den elektrischen Dampfgarer von WMF!

Angewandte Physik

Wie der Schnelltopf funktioniert

Das Prinzip Schnellkochen ist so einfach wie genial: Wird der mit einem speziellen Deckel fest verschlossene Topf mitsamt Inhalt auf der Herdplatte erwärmt, beginnt das Wasser darin zu verdampfen. Da der Wasserdampf nicht entweichen kann, bildet sich ein erhöhter Druck im Inneren des Topfes. Dadurch steigt die Temperatur des Wassers im Topf über die normale Siedetemperatur von 100 Grad an und lässt Speisen schneller garen. So werden Zeit und Energie gespart – und alle Zutaten besonders schonend gegart.

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Hinter die Kulissen geschaut

Auf Perfektion bedacht: Die Herstellung.

Im Geislinger WMF Werk tragen insgesamt 180 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Kochgeschirrproduktion dazu bei, höchste Bediensicherheit und Produktqualität zu gewährleisten.

Besonders stolz ist die Belegschaft auf die WMF Schnelltöpfe. Sie sind nicht nur mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet worden, sondern tragen auch das begehrte TÜV-Siegel für geprüfte Sicherheit. Herausragende Eigenschaften sind die über viele Jahrzehnte entwickelte, stetig verbesserte Verschlusstechnik und die Steuerung, die im Griff steckt.

Tatsächlich ist das ausgeklügelte Griffsystem der WMF Schnelltöpfe einzigartig. Neben einem großen Funktionsumfang für einfaches, schnelles und präzises Kochen weist es auch zahlreiche Sicherheitsfunktionen auf. Jeder Griff wird aus über 40 Einzelteilen von Hand zusammengesetzt – eine filigrane Arbeit, die maximale Genauigkeit erfordert.  

Im letzten Schritt erfolgt eine umfassende Funktions- und Sicherheitsprüfung. Dabei wird der Deckel auf einen speziell präparierten Topf-Dummy aufgesetzt und unter hohen Druck gesetzt. Die Kräfte, die bei dieser Prüfung wirken, entsprechen einem Vielfachen der Alltagsbelastung im normalen Kochbetrieb. Nur wenn der Deckel auch unter diesen Extrem-Bedingungen einwandfrei funktioniert, erhält er das TÜV-Siegel für geprüfte Sicherheit. 

Wie gemacht für alle, die Selbstgemachtes auf dem Grill bevorzugen.

Der WMF Profi Plus Fleischwolf

Aller guten Dinge sind zwei

Profiköche schwören darauf. Und auch Hobbyköche wissen: Nichts geht über selbstgemachte Zutaten – insbesondere bei so empfindlichen Lebensmitteln wie Fleisch oder Fisch. Mit dem WMF Profi Plus Fleischwolf entscheiden Sie selbst, welche Stücke Sie für Ihr Hackfleisch, Ihr Beef Tartar oder Ihre selbstgemachte Wurst verwenden. Dank der 3 Lochscheiben mit unterschiedlichen Durchmessern steuern Sie die Konsistenz, die Sie für Ihre Gerichte wünschen, mühelos selbst – beispielsweise auch, um Fisch- oder Garnelenfüllungen für Pasta vorzubereiten.

Grillen Sie einfach wo Sie wollen.

Auch wer nicht über einen Balkon oder Garten verfügt, muss deshalb noch lange nicht auf authentisches Grillvergnügen verzichten – im Gegenteil: Mit dem WMF Profi Plus Kontaktgrill Perfection haben Sie sogar mehr Optionen. Grillen Sie im manuellen Modus einfach was und
wie Sie wollen. Oder grillen Sie mit hochpräzisen, sensorgesteuertenund auf das jeweilige Grillgut abgestimmten Automatikprogrammen so komfortabel und einfach wie nie.uch wer nicht über einen Balkon oder Garten verfügt, muss deshalb noch lange nicht auf authentisches Grillvergnügen verzichten – im Gegenteil: Mit dem WMF Profi Plus Kontaktgrill Perfection haben Sie sogar mehr Optionen. Grillen Sie im manuellen Modus einfach was und

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Per Fingertipp zum Grillmeister.

Was auch immer Sie zubereiten wollen, ein Fingertipp am kinderleicht zu bedienenden Touch-Display mit eleganten LED-Leuchtanzeigen genügt.

Wählen Sie zwischen 6 automatischen Garprogrammen, aktivieren Sie den manuellen Modus oder tauen Sie Ihr Grillgut schonend auf: es ist tatsächlich so einfach wie es klingt.

Die Premium BBQ Kollektion für alle Grill-Freunde.

Laue Abende zu zweit, lustige Geburtstagspartys oder der gemütliche Sonntag mit Familie, Freunden oder Nachbarn: Gemeinsames Grillen zu vielen Gelegenheiten macht einfach Freude. Die WMF Premium BBQ Kollektion bietet dazu alles Nötige.

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Cake sweet roll chupa chups

Macaroon cupcake chocolate bar caramels jelly cookie

Duo Visual A (1/4/5/2)

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Suitable for:
Tootsie roll gingerbread cotton candy oat cake cupcake caramels.

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Cake marzipan tart lollipop chocolate cake tiramisu jujubes. Candy bonbon caramels tootsie roll topping sugar plum. Caramels cookie pie tart danish chocolate pastry. Fruitcake oat cake biscuit liquorice danish cake.

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Suitable for:
Tootsie roll gingerbread cotton candy oat cake cupcake caramels.

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Cake marzipan tart lollipop chocolate cake tiramisu jujubes. Candy bonbon caramels tootsie roll topping sugar plum. Caramels cookie pie tart danish chocolate pastry. Fruitcake oat cake biscuit liquorice danish cake.

Duo Visual B

Einzigartiges Material –

Made in Germany

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Innovative Produkte verdienen eine innovative Pflege. Diese Perlen ermöglichen ein einfaches und schnelles Reinigen schwer zugänglicher Gefäße. Hergestellt aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, nachhaltig, plastikfrei … und beliebig oft wiederverwendbar.

Duo Visual B

Innovation trifft modernstes Design.

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Innovative Produkte verdienen eine innovative Pflege. Diese Perlen ermöglichen ein einfaches und schnelles Reinigen schwer zugänglicher Gefäße. Hergestellt aus hochwertigem Cromargan®: Edelstahl Rostfrei 18/10, nachhaltig, plastikfrei … und beliebig oft wiederverwendbar.

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Brauchbar sein heißt auch schön sein, denn alles Brauchen muss schön sein können, anders erfüllen die Dinge nicht ihren Sinn.

Wilhelm Wagenfeld,

Pionier des deutschen Industriedesigns.

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