Silit Vitaliano Kurzzeitmesser, 5,5cm

Scharf geschnitten – Ohne Messer geht nichts!

Was wäre ein Koch ohne Messer. Ob Hobby- oder Profiküche, Messer, die tun was sie sollen – nämlich schneiden – gehören zur Nummer eins der Küchenhelfer in jeder Küche. Im Sortiment von WMF findet sich für jedes Lebensmittel das richtige Werkzeug.

Ein Stück (Koch-)Kultur – Messer gibt es schon seit der Steinzeit

Messer – ursprünglich waren es nur scharfe Klingen aus Stein, Holz, Knochen und anderen harten Materialien – begleiten seit der Altsteinzeit den Menschen. Ohne Messer geht noch heute nichts, auch wenn sich dies vor allem auf die Küche bezieht. Die Küchenhelfer zerteilen Fleisch, Gemüse und viele andere Lebensmittel. Für jeden Einsatzbereich das richtige Messer finden Sie bei uns im Shop. In verschiedensten Ausführungen und im Einklang mit unseren Kollektionen entwickeln wir unter anderem Kochmesser für den universellen Einsatz, aber auch Brotmesser, Gemüsemesser oder Fleischmesser. Die Messerklingen werden in unserer eigenen Klingenschmiede in Hayingen in traditionellen Schmiedeverfahren produziert. Unsere Qualitätsmesser halten bei richtiger Pflege eine kleine Ewigkeit und lassen sich bei Bedarf mit einem Wetzstahl oder auch einem Messerschärfer nachschärfen.

Die gehen wie durch Butter!

Wie in jedem Handwerk ist auch beim Kochen ausgezeichnetes Werkzeug Grundlage für beste Ergebnisse. Messer in ihren verschiedenen Ausführungen bilden da keine Ausnahme. Ein gutes Messer schneidet jedes Lebensmittel sauber und mühelos durch, das gilt auch für unser Fleischmesser, das wie durch Butter durch das Lebensmittel gleitet. Für die Ästheten unter unseren Kunden und Kundinnen führen wir Santokumesser wie auch Chinesische Messer, für das mühelose und aromaschonende Schneiden von Kräutern oder auch Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln eignen sich unsere Wiegemesser perfekt. Die Qualität unserer Messer sehen Sie bei genauem Hinsehen auf den ersten Blick:

• Unsere Klingen bestehen aus 15 % Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, die Legierung ist auf den Messerklingen eingeätzt.
• Der Übergang von Klinge zum Griff ist geschmiedet. Der sogenannte Kropf hält die Finger von der Klinge fern und sorgt für sicheres Arbeiten.
• Fugen werden Sie bei unseren Messern nicht finden. Nahtlose Übergänge sind hygienisch und verleihen den Messern Stabilität.
• Unsere Messer sind nicht nur scharf, sie bleiben es auch!

WMF – Der Spezialist für Messer

In unserem Sortiment finden Sie Messer für jeden Einsatzbereich und in verschiedenen Designs. Besonders praktisch finden wir unsere Messersets im Messerblock oder mit Klingenschutz ausgestattet. Unabhängig davon, für welches Messer aus unserem Sortiment Sie sich entscheiden: Mit uns schneiden Sie mit Sicherheit gut!