Information

WMF verwendet Cookies, um die Webseite bestmöglich an die Bedürfnisse unserer Besucher anpassen zu können. Mit Verwendung dieser Webseite stimmen Sie zu, dass Cookies auf Ihrem Computer gespeichert werden. Nähere Informationen:  Datenschutzerklärung

14 Tage Rückgaberecht Kostenloser Versand ab 49€ Schnelle & sichere Lieferung mit DHL Hilfe & Kontakt
WMF Professional

Schnellansicht Warenkorb  

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

  • Home /
  • Mungbohnen-Dal mit Spinat

Mungbohnen-Dal mit Spinat

Die grünen Hülsenfrüchte sind leicht bekömmlich. Da nehmen wir doch gern noch eine zweite Portion

für 4 Personen ⋅ Zubereitungszeit 35 min.

Drucken
Mungbohnen-Dal mit Spinat

Zutaten

  • 4 Handvoll frischer Blattspinat
  • 200 g Mungbohnen
  • 600 ml Wasser
  • 4 mittelgroße Tomaten
  • 3 Schalotten
  • 3 frische Knoblauchzehen
  • 40 g frischen Ingwer
  • 1 g Stangen Zitronengras
  • 1 Chili (optional; wer es nicht so gern scharf mag, lässt sie einfach weg)
  • 1 gestrichener TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Koriandersaat
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 250 ml Kokosmilch
  • Salz
  • Saft einer Zitrone
  • 2 EL Ghee
  • 200 g Joghurt
  • 1/2 Bund frischer Koriander

Zubereitung

1. Mungbohnen über Nacht in Wasser einweichen.


2. Spinat 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren und sofort in Eiswasser abkühlen. Absieben, gut auspressen und anschließend grob hacken. Mungbohnen gründlich unter fließendem Wasser reinigen und mit 600 ml Wasser im Schnellkochtopf auf Stufe 2 ca. 12–15 Minuten kochen.


3. Schalotten fein würfeln, Knoblauch, Zitronengras und Ingwer fein hacken, Chili in feine Ringe schneiden. Alles kurz in 2 EL Ghee anbraten. Gewürze dazugeben und kurz weiterbraten, bis sich das Aroma entfaltet. Tomaten würfeln und dazugeben, etwa 3 Minuten einkochen lassen.


4. Gegarte Mungbohnen zugeben und mit der Kokosmilch auffüllen. Kurz aufkochen. Den Spinat dazugeben.


5. Das Dal mit Zitronensaft und Salz abschmecken und mit einem Klecks Joghurt undfrischem Koriandergrün servieren.

Passend zum Rezept



Entdecken Sie weitere Rezepte

Saiblingsfilet
Rehfilet mit Sellerie-Püree
Coq au Riesling

Vorbereiten

Kochen

Essen

Trinken

WMF Group – a Groupe SEB company

Geprüfte Qualität

Zertifiziert durch das EHI Retail Institute GmbH.

Schnelle Lieferung

DHL Paket

Sichere Zahlung




Zusätzlich in WMF Filialen

 
Mit der Anmeldung zum WMF Newsletter erlauben Sie uns Ihre personenbezogenen Daten zum Versand des Newsletters an Sie zu verarbeiten. Eine Abmeldung ist jederzeit möglich. Unsere Datenschutzerklärung mit Ihren weiteren Rechten finden Sie hier .

*Der 10% Rabatt für die Neuanmeldung zum Newsletter ist innerhalb der nächsten 3 Monate gültig und kann einmalig entweder im WMF Online-Shop oder in einer WMF Filiale (nicht in WMF Outlets und im Fabrikverkauf) eingelöst werden. Es kann jeweils nur ein Rabatt-Code pro Person, pro Bestellung oder pro Einkauf eingelöst werden. Rabattcodes sind nicht mit anderen Aktionen oder Gutscheinen kombinierbar. Dieser Gutschein kann nicht gegen Bargeld eingetauscht werden.

Mit PAYBACK bei WMF punkten!

Auf die Punkte, fertig, los!
Die PAYBACK Partner sind Ihre Partner des täglichen Lebens!
Ihr Punktekonto füllt sich fast von selbst, während Sie Ihre Alltagsbesorgungen erledigen.
Payback

WMF Social Media

WMF Mobile Apps

WMF CookAssist    
WMF PhotoSimu    

Unternehmen

Service

Rechtliches

Kontakt

Kontaktformular

Service Konsumenten Deutschland
Produkte von WMF, Silit und Kaiser
Tel +49 (0) 7331 – 256 256
Mo–Fr: 08:00 – 18:00 Uhr
Sa:       10:00 – 14:00 Uhr

Service Konsumenten Österreich
Produkte von WMF, Silit und Kaiser
Tel 0800 – 180049
Mo–Fr: 08:00 – 18:00 Uhr
Sa:       10:00 – 14:00 Uhr


Service Konsumenten Schweiz
Produkte von WMF, Silit und Kaiser
Tel 0800 – 002699
Mo–Fr: 08:00 – 18:00 Uhr
Sa:       10:00 – 14:00 Uhr

Service Gewerbe
WMF gewerbliche Kaffeemaschinen
WMF Hotel- und Gastronomenbedarf
Tel +49 (0) 7331 257 257
Mo–Fr: 08:00 – 18:00 Uhr