Information
14 Tage Rückgaberecht Kostenloser Versand ab 49€ Schnelle & sichere Lieferung mit DHL Hilfe & Kontakt

Rote Bete Pesto


Drucken

Rote-Bete-Pesto

Zutaten für ca. 8 Portionen

  • 1 Knolle Rote Bete
  • 1 TL Zucker
  • 40 g Kürbiskerne
  • 80 g Parmesan
  • 150-200 ml Kürbisöl
  • 1/2 TL Meersalz
  • etwas Pfeffer

  • Außerdem:

  • Schraubglas oder Einmachglas

Zubereitung

Die Rote Bete in Alufolie packen und 1 Stunde im Ofen bei 150 °C garen.

In der Zwischenzeit die Kürbiskerne auf einem Ofenblech im Ofen rösten, grob hacken und zur Seite stellen. Parmesan fein reiben.

Die heiße Folie mit Handschuhen entfernen und die Rote Bete mit den Zutaten im WMF Multifunktionsmixer zu einer homogenen Masse pürieren. Zum Schluss den geriebenen Parmesan hinzufügen und nochmals pürieren. Fertig ist das leckere Rote-Bete-Pesto.

Tipp:Das Rote-Bete-Pesto passt am besten zu Vorspeisen, Pasta, Sauerbraten, gedämpftem Fisch, Rinderroulade, Hirschgulasch und ist die ideale Ergänzung zu veganen Gerichten.


Gesamtzeit: ca. 1,5 Stunden

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten


Passend zum Rezept

  • Regulärer Preis: 139,99 €

    Special Price 119,99 €

    Inkl. Steuern / zzgl. Versandkosten
  • 34,99 €
    Inkl. Steuern / zzgl. Versandkosten
  • Regulärer Preis: 39,99 €

    Special Price 29,99 €

    Inkl. Steuern / zzgl. Versandkosten
  • 19,99 €
    Inkl. Steuern / zzgl. Versandkosten