THE FINEST OF OUR BEST
Chef's Edition Damasteel®
Legendäre Messer. Made in Germany.
Hergestellt im traditionellen Schmiedeverfahren entstehen in unserer Klingenschmiede in Hayingen aus rund 120 Lagen Stahl Meisterstücke, die ihres Gleichen suchen: die Chefs Edition Damasteel®. The finest of our best. Made in Germany.

im Herstellungsprozess
ist der Mensch.

Im Gegensatz zu allen anderen großen Herstellern, halten wir bei WMF am traditionellen Schmiedeverfahren fest.
Im Gegensatz zu allen anderen großen Herstellern, halten wir bei WMF am traditionellen Schmiedeverfahren fest.
Einzelstücke
Wie bei Damaszenerklingen werden zur Herstellung von Damasteel® hochwertige Stähle verschiedener Härten verwendet. Statt des Feuerschweißens einzelner Lagen und wiederholten Faltens des Stahls, werden diese pulverisiert und unter Vakuum mit extremem Druck verbunden. So entsteht ein Werkstück aus rund 120 Lagen Stahl, das schließlich traditionell weiterverarbeitet wird - natürlich inklusive Säureätzung, die jedes Messer zu einem herausragenden Einzelstück macht.

Innovation trifft Tradition.

Innovation trifft Tradition.

Rund 120 Lagen Stahl sorgen für außergewöhnliche Optik, Festigkeit und Schärfe.
für langanhaltende Schärfe.


Ganzheitliches Design trifft auf traditionelle Handwerkskunst: Das ist unsere Chef's Edition Damasteel® Kollektion.



und viele weitere Lebensmittel.



und viele weitere Lebensmittel.

Egal, ob Schneiden, Hacken, Filetieren oder Parieren – dank WMF Performance Cut bleiben Ihre Messer lange scharf.