WMF Wiegemesser 2-schneidig, 17,5cm, Spezialklingenstahl

Wiegemesser bringen Kleinigkeiten ganz groß raus

Mit einem Wiegemesser von WMF verarbeiten Sie Gewürze, Kräuter oder Käse zu feinsten Zutaten. Dabei werden die ätherischen Öle von Gewürzen und Kräutern oder der herrliche Geschmack von Käse durch das sanfte Wiegen bestens gefördert.

Wiegen Sie Ihre Zutaten zur Perfektion

In früheren Zeiten wurden Wiegemesser für allerlei Arbeiten in der Küche genutzt, unter anderem auch für die Verarbeitung von Fleisch oder Gemüse. Die wiegende Bewegung ermöglichte eine optimale Kraftverteilung und das doppelte Klingenblatt zerkleinerte selbst größere Stücke von Fleisch oder Gemüse mühelos. Mittlerweile wurden Wiegemesser jedoch durch maschinelle Küchenhelfer, wie dem Fleischwolf oder Pürierstäben ersetzt. Zum Glück bleibt das Wiegemesser dennoch unverzichtbar, denn gerade für Kräuter oder Gewürze ist das Wiegemesser das ideale Messer.

Mit beiden Händen zum besten Schnitt

WMF Wiegemesser werden beidhändig bedient. Dazu legen Sie das zu verarbeitende Lebensmittel auf eine schnittfeste Unterlage und wiegen das Wiegemesser über die Zutat. Durch die sanfte Wiegebewegung erhalten Kräuter einen perfekten Schnitt ohne zerquetscht zu werden und Gewürze werden auf harmonische Art zerkleinert. Die zweischneidige Klinge zerkleinert Ihre Zutaten auf schonende Weise. Unsere WMF Wiegemesser sind so geformt, dass Zutaten geschnitten und nicht gequetscht werden – ein unverzichtbares Qualitätsmerkmal! Denn nur so erhalten Sie die unverwechselbaren Aromen, die frische Kräuter und Gewürze kennzeichnen.

Ergonomisches Design für bestes Handling

Die Wiegemesser von WMF wurden speziell so entworfen, dass sie besonders gut in beiden Händen liegen. Die seit Jahrzehnten bekannte Form der Wiegemesser haben wir weiterentwickelt, um Ihnen höchstmöglichen Arbeitsgenuss zu bieten. Die Griffe unserer Wiegemesser sind so geformt, dass sich Ihre Hände perfekt an die Griffe schmiegen und somit eine gleichmässige Kraftverteilung erreicht wird. Unsere Wiegemesser haben eine Klingenlänge zwischen 15 und 20 Zentimetern. Die Klingen bestehen aus Spezialklingenstahl und ermöglichen so eine langanhaltende Schärfe.

Die Wiegemesser von WMF sind praktische Küchenhelfer

Ob Sie ein begnadeter Profikoch oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch am heimischen Herd sind: Probieren Sie die Wiegemesser von WMF aus und Sie werden begeistert sein! Wiegemesser sind ideale Küchenhelfer, gerade für diejenigen, die gerne frische Kräuter und aromatische Gewürze in ihre Gerichte einbauen. Entscheiden Sie sich für die Top-Qualität von WMF und Sie werden lange Freude an Ihrem hochwertigen Wiegemesser haben. Lernen Sie jetzt unser Angebot an Wiegemessern kennen und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!

Scharf geschnitten – Ohne Messer geht nichts!

Was wäre ein Koch ohne Messer. Ob Hobby- oder Profiküche, Messer, die tun was sie sollen – nämlich schneiden – gehören zur Nummer eins der Küchenhelfer in jeder Küche. Im Sortiment von WMF findet sich für jedes Lebensmittel das richtige Werkzeug.

Ein Stück (Koch-)Kultur – Messer gibt es schon seit der Steinzeit

Messer – ursprünglich waren es nur scharfe Klingen aus Stein, Holz, Knochen und anderen harten Materialien – begleiten seit der Altsteinzeit den Menschen. Ohne Messer geht noch heute nichts, auch wenn sich dies vor allem auf die Küche bezieht. Die Küchenhelfer zerteilen Fleisch, Gemüse und viele andere Lebensmittel. Für jeden Einsatzbereich das richtige Messer finden Sie bei uns im Shop. In verschiedensten Ausführungen und im Einklang mit unseren Kollektionen entwickeln wir unter anderem Kochmesser für den universellen Einsatz, aber auch Brotmesser, Gemüsemesser oder Fleischmesser. Die Messerklingen werden in unserer eigenen Klingenschmiede in Hayingen in traditionellen Schmiedeverfahren produziert. Unsere Qualitätsmesser halten bei richtiger Pflege eine kleine Ewigkeit und lassen sich bei Bedarf mit einem Wetzstahl oder auch einem Messerschärfer nachschärfen.

Die gehen wie durch Butter!

Wie in jedem Handwerk ist auch beim Kochen ausgezeichnetes Werkzeug Grundlage für beste Ergebnisse. Messer in ihren verschiedenen Ausführungen bilden da keine Ausnahme. Ein gutes Messer schneidet jedes Lebensmittel sauber und mühelos durch, das gilt auch für unser Fleischmesser, das wie durch Butter durch das Lebensmittel gleitet. Für die Ästheten unter unseren Kunden und Kundinnen führen wir Santokumesser wie auch Chinesische Messer, für das mühelose und aromaschonende Schneiden von Kräutern oder auch Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln eignen sich unsere Wiegemesser perfekt. Die Qualität unserer Messer sehen Sie bei genauem Hinsehen auf den ersten Blick:

• Unsere Klingen bestehen aus 15 % Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, die Legierung ist auf den Messerklingen eingeätzt.
• Der Übergang von Klinge zum Griff ist geschmiedet. Der sogenannte Kropf hält die Finger von der Klinge fern und sorgt für sicheres Arbeiten.
• Fugen werden Sie bei unseren Messern nicht finden. Nahtlose Übergänge sind hygienisch und verleihen den Messern Stabilität.
• Unsere Messer sind nicht nur scharf, sie bleiben es auch!

WMF – Der Spezialist für Messer

In unserem Sortiment finden Sie Messer für jeden Einsatzbereich und in verschiedenen Designs. Besonders praktisch finden wir unsere Messersets im Messerblock oder mit Klingenschutz ausgestattet. Unabhängig davon, für welches Messer aus unserem Sortiment Sie sich entscheiden: Mit uns schneiden Sie mit Sicherheit gut!