Highlights
- Material: Cromargan protect Edelstahl 18/10.
- Rostfrei und formstabil
- Säurefest, unverwüstlich und extrem kratzresistent
- Spülmaschinengeeignet
- Modernes stilvolles Design
Product description
Für Liebhaber frischer Fischgerichte ist das Fischbesteck eine gleichermaßen hilfreiche wie stilvolle Ergänzung des Standardbestecks. Anders als Fleisch wird der Fisch auf dem Teller nicht geschnitten, sondern durch sanften Druck mit dem Fischbesteck geteilt und portioniert. Das Fischmesser dient dabei der Trennung von Gräten. Die Fischgabel wiederum ist etwas breiter als eine Menuegabel und hat kürzere Zinken – beides dient der besseren Aufnahme des Fischs.
Bei diesem Modell vereinen sich Gegensätze: asymmetrische, gerade Linien treffen auf geschwungene, mattierte Oberflächen auf polierte. Die Übergänge sind fließend, das Zusammenspiel wirkt dadurch harmonisch. Als Inspiration für dieses optisch auffallende Besteckmodell von WMF diente dem Designer Peter Bäurle ein sich aus der Rinde schälender Holzzweig. Besonders hervorzuheben ist die spiegelbildliche Linienführung bei Messer und Gabel. Die präzise Abrundung der Kanten sorgt für eine angenehme Haptik, die Messer mit ihren geschmiedeten Klingen gewährleisten eine langlebige Schneidfähigkeit. Keine Frage: Dieses Besteck, zu dem es diverse Zusatzteile gibt, ist auf jeder Tafel ein Hingucker.
Specifications
SKU: | 11.4235.6396 |
EAN | 4000530644428 |
Brand | WMF |
Collection | Virginia |
Size sets | 12-pcs. |
Scope of delivery | 6x Fischgabel (18,2 cm), 6x Fischmesser (20,4 cm) |
Material | Cromargan protect |
Material property | Stainless steel, partly matt |
Product properties | Easy to clean and care for |
Knife art | forged knives |
Length (cm) | 18,2 | 20,4 |
Gross weight (g) | 939 |
Color | stainless steel |
Care | Dishwasher safe |
Designer | WMF Atelier (Peter Bäurle) |
WMF Cromargan® Protect Technology
Cutlery that always looks as good as new even after years of use – no longer just wishful thinking but now a reality. WMF Cromargan protect means the surface of the cutlery items always looks flawless. The passing of time hardly leaves a trace, even after extended use.

When WMF was the first company to use stainless steel for the manufacturing of cutlery and household appliances more than 80 years ago, this marked the start of one of the most progressive chapters in the history of cooking and housekeeping. The material, which is known by the name Cromargan®, cannot tarnish, is rustproof, acid-resistant, unbreakable, easy to clean and so is extremely durable.
150 years after its first cutlery model was launched onto the market, in 2009 WMF introduced cutlery finished with Cromargan protect. Cromargan protect is produced using a thermochemical treatment process. This involves adding nitrogen to stainless steel at high temperatures, which penetrates into the material and results in a much harder surface after it cools down. This makes the material extremely resistant against signs of wear, and means it still looks as good as new even after years of use. Even intensive use and frequent cleaning in the dishwasher has no adverse effects. Polished surfaces never lose their shine, and matt surfaces stay matt. A brilliant innovation, which is patented and internationally protected by the WMF brand.

Your cutlery stays looking as beautiful as on the day you bought it.
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Extremely resistant to scratches and signs of wear and tear
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Polished surfaces stay shiny, matt finishes stay matt.
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Knife blades made of high-grade special blade stay sharp for longer
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Rustproff and dishwasher safe.
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Unique WMF design that gives you pleasure every day.