Cuchillo pelar Grand Gourmet, 7 cm.

El utensilio más importante en la mesa

El cuchillo es muy polifacético. Puede usarse para untar mantequilla, cortar patatas o carne: el cuchillo desempeña siempre un papel importante en cada comida.

El cuchillo: junto con el tenedor y la cuchara constituye el sistema base

Al poner la mesa el cuchillo debe colocarse a la derecha del plato y forma parte del sistema base de cualquier mesa tendida. En una mesa puesta, la superficie de corte del cuchillo siempre está dirigida al plato. Se diferencia entre dos tipos de cuchillo distintos: hay cuchillos en los que la hoja de acero especial se introduce en el mango. A diferencia de los anteriores, los cuchillos monobloc se fabrican de una sola pieza. En la tienda de WMF en Internet encontrará ambas variantes. Un elemento característico de los cuchillos de menú es su filo ligeramente ondulado. De esa forma resulta más fácil cortar cualquier ingrediente de un menú.

Cromargan protect® para que disfrute de sus cuchillos durante décadas

Con Cromargan protect® WMF ha desarrollado un material extremadamente resistente a cualquier tipo de marcas de uso, a los rayones y al lavavajillas. Los cuchillos de Cromargan protect® pueden acompañarle por el resto de sus días. También le ofrecemos cuchillos en el popular material de acero fino inoxidable Cromargan® 18/10 y en la variante plateada con plata esterlina 925. Cada uno de nuestros materiales cumple los altos estándares de calidad de WMF. Descubra los diferentes materiales de WMF para cuchillos, tenedores o cucharas.

Clásicos intemporales en el juego de cubertería

Hemos adaptado el diseño de nuestros cuchillos WMF de alta calidad a nuestras colecciones de cubertería actuales. Estas incluyen clásicos intemporales, tales como Augsburger Fadenmuster, o diseños innovadores en cuanto a la estética de los cuchillos, como por ejemplo los hermosos cuchillos de la serie Corvo. Al poner la mesa también puede colocar este cuchillo sobre el filo. ¡Sus invitados estarán encantados! Visite nuestras colecciones de cubertería y le garantizamos que encontrará el cuchillo adecuado para su hogar. Cada uno de nuestros cuchillos WMF destaca por la combinación única de materiales, por su diseño ergonómico y por ser sumamente agradable al tacto. No se conforme con una calidad común – con los cuchillos de WMF elevará su cultura culinaria a un nivel totalmente distinto.

En nuestra tienda en Internet podrá comprar por primera vez o volver a comprar cada uno de los componentes de nuestros juegos de cubertería de la colección respectiva. Déjese fascinar por los cuchillos clásicos de WMF o por nuestras más recientes creaciones de diseño.

Sin cuchillos es imposible realizar cortes precisos

Qué sería de un cocinero sin cuchillos. Tanto en la cocina del aficionado como en la de un profesional, los cuchillos que realmente cortan son el principal utensilio de toda cocina. En la variedad de productos de WMF existe la herramienta correcta para cada alimento.

Un poco de cultura (gastronómica). Los cuchillos existen desde la Edad de Piedra.

Los cuchillos, que originalmente eran solo hojas afiladas de piedra, madera, hueso u otros materiales duros, acompañan a la humanidad desde el Paleolítico. Es imposible pensar en vivir hoy sin cuchillos, aún cuando esto se refiera principalmente a la cocina. Estos utensilios de cocina cortan carne, verduras y muchos otros alimentos. En nuestra tienda encontrará el cuchillo adecuado para cada tipo de uso. Desarrollamos cuchillos de cocina de uso universal y también cuchillos para pan, cuchillos para verduras y cuchillos para carne en los más diversos modelos y combinados con nuestras colecciones. Las hojas de los cuchillos se producen en nuestra herrería de Hayingen mediante el proceso de forjado tradicional. Con el cuidado correcto, nuestros cuchillos de calidad duran una pequeña eternidad y, en caso necesario, pueden volver a afilarse con un afilador de cuchillos.

¡Como cortar mantequilla!

Como en cualquier oficio, para cocinar también es necesario contar con excelentes herramientas para lograr los mejores resultados. Los cuchillos en sus diversos modelos no son la excepción. Un buen cuchillo corta cualquier alimento prolijamente y sin esfuerzo. Esto también sucede con nuestros cuchillos para carne que se deslizan a través del alimento como si se tratase de mantequilla. Para nuestra clientela que le da mucho valor a la estética tenemos cuchillos Santoku y cuchillos chinos. Nuestros cuchillos picadores son excelentes para cortar fácilmente hierbas, ajo, jengibre o cebolla preservando el aroma. La calidad de nuestros cuchillos se percibe a primera vista.

• Nuestras hojas están compuestas de un 15 % de acero al cromo-molibdeno-vanadio; la aleación está grabada en las hojas de los cuchillos.
• La transición entre la hoja y el mango es de acero forjado. El guardamanos mantiene los dedos lejos de la hoja y permite trabajar con seguridad.
• No encontrará juntas en nuestros cuchillos. Las transiciones sin juntas son higiénicas y le brindan estabilidad al cuchillo.
• ¡Nuestros cuchillos no solo son afilados, también se mantienen afilados!

WMF: el especialista en cuchillos

En nuestra variedad de productos encontrará cuchillos para cada tipo de uso y con diferentes diseños. Nuestros juegos de cuchillos con soporte o con protector de la hoja son muy prácticos. Independientemente del cuchillo de nuestra variedad por el que se decida: ¡con nosotros cortará bien con seguridad!