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Cuchillo japonés Santoku Damasteel, 18 cm.

  • WMF
  • Cuchillo Santoku
  • 1 pieza

Características

Señala fuertes

  • Longitud total: 32 cm., longitud de hoja: 18 cm. Para esta colección hay disponibles diferentes tipos de cuchillos y de composiciones de estuches. | Número de artículo: 1891949998 Todos los cuchillos de esta colección están envueltos en una elegante caja de madera para regalo.
  • Material hoja de acero forjado especial Damasteel. 120 hojas de acero especial que proporciona una dureza excepcional y un afilado duradero. Inoxidable y resistente a los ácidos. Mango de Cromargan® acero inoxidable de alta calidad procesado de una pieza.
  • La tecnología Performance Cut combina un método tradicional de forjado con la última tecnología, para una mayor precisión y un afilado duradero.
  • Sujeción ergonómica y peso de hoja y mango perfectamente equilibrado para un manejo más sencillo. Completamente higiénico gracias a su construcción de una pieza, no hay transiciones entre la hoja, el cabezal y el mango visible. Limpieza de hoja: lavar a mano. Desarrollado en Alemania.
  • Como marca alemana, WMF es conocida por su estilo versátil en un gran rango de productos y por su fiabilidad en la calidad y en el acabado. Desde hace más de 160 años, WMF convierte los momentos de preparar, cocinar, comer y beber en una experiencia real. Al mismo tiempo, continúa con los estándares profesionales establecidos y progresa en la tecnología del proceso de fabricación.

Descripcción:

Dieses Modell ist der Exot unter den Messern. Ursprünglich für die Zubereitung japanischer Gerichte gefertigt, hat es längst auch Einzug in internationale Küchen gehalten. Ein Santokumesser eignet sich bestens für die Zubereitung von Wok-Gerichten und hauchdünnem Sushi. Es schneidet und hackt Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter souverän, wobei es allein für den Druckschnitt und nicht fürs Wiegen konzipiert wurde. Charakteristisch ist neben der enormen Schärfe eines Santokumessers seine spezielle Form: Anders als bei europäischen Modellen ist die Klinge breiter als der Griff, sodass Ihre Finger beim Schneiden mehr Platz haben. Darüber hinaus ist ein Santokumesser oftmals leichter als seine vergleichbar großen europäischen Verwandten.

Was für Messer! Klingen so schön als kämen sie direkt aus einer historischen Damaszener Schmiede und so fest dass ihre Schärfe von beachtenswerter Dauer ist. Möglich wird dies durch modernste Technologie: Sie verbindet verschiedene Spezialstähle zu einem einzigen Klingenstahl der aus vergleichsweise 120 Schichten besteht und im traditionellen Schmiedeverfahren weiterverarbeitet wird. Die Messer der WMF Damasteel Serie sind von außergewöhnlicher Festigkeit und können daher in einem extrem spitzen Winkel geschliffen werden. Das Ergebnis: überragende lang anhaltende Schärfe. Für die richtige Balance zwischen Klinge und ergonomisch geformtem Edelstahlgriff sorgt ein geschmiedeter Kropf. Die charakteristische Maserung der Klinge ergibt sich beim Verarbeiten der verschiedenen Ausgangsmaterialien – und verleiht der Kollektion einen Hauch von Luxus. Zu dieser Liebhaberserie gehören ein Allzweck- ein Koch- ein Fleisch- und ein Santokumesser.

Especificaciones

Número de artículo: 18.9194.9998
EAN 4000530676870
Marca WMF
Colección Damasteel
Establece el tamaño 1 pieza
Material Damasteel hoja de acero especial forjado (120 hojas)
Características del producto Performance Cut
Producción Made in Germany
Tipo de cuchillo Cuchillo con hoja forjada insertada
Longitud (cm) 32
Longitud de la hoja (cm) 18
Color acero inoxidable
Cuidados Lavar a mano