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Arroz Rápido con Leche de Coco

  • 50 min
    • Preparación 5 min
    • Cocción 45 min

Ingredientes

2 Personas
  • Para el arroz con leche:
  • 150 g Arroz de grano corto
  • Un poco de mantequilla o aceite vegetal
  • 1 Leche de coco (400 ml)
  • 200 ml Agua
  • 1 paquete Azúcar de vainilla
  • 1 Sal
  • Para el topping:
  • 3 cda. Avellanas
  • 2 cda. Sirope de arce
  • 0.5 cdta. Canela molida

Preparación

Paso 1
Para el arroz con leche: Calentar un poco de aceite o mantequilla en una sartén. Luego añadir el arroz y saltear durante unos 2 minutos.
Para el arroz con leche:
g Arroz de grano corto
Un poco de mantequilla o aceite vegetal
Paso 2
Agregar leche de coco y agua, 1 paquete de azúcar de vainilla y una pizca de sal a la sartén y llevar a ebullición a fuego medio-bajo. Remover constantemente ya que el arroz con leche se pega rápidamente al fondo de la sartén.
Leche de coco (400 ml)
ml Agua
paquete Azúcar de vainilla
Sal
Paso 3
Reducir el fuego y dejar que el arroz con leche se cocine con la tapa puesta a fuego bajo durante unos 15 minutos.
Paso 4
Después de 15 minutos, remover vigorosamente una vez, volver a poner la tapa y dejar cocinar por otros 15 minutos. Al final del tiempo de cocción, remover de nuevo, dividir el arroz con leche entre dos tazones o tarros.
Paso 5
Para el topping: Picar groseramente las avellanas. Adornar los dos tazones o tarros con avellanas, sirope de arce y canela.
Para el topping:
cda. Avellanas
cda. Sirope de arce
cdta. Canela molida