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Calabaza al Horno con Marinada de Miel y Miso

  • 45 min
    • Preparación 15 min
    • Cocción 30 min
Receta para productos de hierro fundido.

Ingredientes

4 Personas
  • 1 Calabaza Hokkaido
  • 2 cda. Miel
  • 30 g Pasta de miso
  • 30 ml Aceite de oliva
  • 25 g Almendra en láminas
  • 1 Pimiento rojo picante
  • 20 g Cilantro

Preparación

Paso 1
Comenzar precalentando el horno a 180°C.
Paso 2
Lavar la calabaza, quitar las semillas y cortarla en gajos.
Calabaza Hokkaido
Paso 3
Mezclar la miel, la pasta de miso y el aceite de oliva para hacer una marinada, luego pincelar los gajos de calabaza con ella.
cda. Miel
g Pasta de miso
ml Aceite de oliva
Paso 4
Distribuir los gajos en la bandeja, espolvorear con almendra en láminas, y hornear sin tapar a 180°C durante 30 minutos en el horno.
g Almendra en láminas
Paso 5
Finalmente, quitar las semillas del pimiento picante y cortarlo en tiras finas. Picar grueso o deshojar las hojas de cilantro. Colocar los gajos de calabaza horneados en una bandeja para servir y decorar con pimiento picante y cilantro.
Pimiento rojo picante
g Cilantro