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Canapés de Higo y Queso de Cabra con Miel

  • 15 min
    • Preparación 10 min
    • Cocción 5 min
Receta para Barbacoas con Plancha

Ingredientes

4 Personas
  • 3 Higos
  • 150 g Queso de cabra
  • 3 cda. Miel
  • 50 g Nueces
  • 1 Baguette
  • 1 cda. Aceite de oliva

Preparación

Paso 1
Precalienta la plancha WMF a temperatura media. Mientras tanto, corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Lava los higos y córtalos en rebanadas finas. Pica groseramente las nueces.
Higos
g Nueces
Baguette
Paso 2
Una vez caliente la plancha, unta un poco de aceite de oliva en ella. Coloca las rebanadas de baguette en la plancha y tuéstalas por ambos lados durante unos 1-2 minutos hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Retira las rebanadas tostadas de la plancha y reserva.
cda. Aceite de oliva
Paso 3
Coloca las rebanadas de queso de cabra en la plancha aún caliente y caliéntalas durante unos 30-60 segundos hasta que el queso comience a derretirse ligeramente pero mantenga su forma. Retira con cuidado utilizando una espátula para plancha.
Paso 4
Coloca brevemente las rebanadas de higo en la plancha y séllalas durante unos 30 segundos por cada lado. La ligera caramelización resalta el sabor dulce de los higos. Unta el queso de cabra caliente sobre las rebanadas de baguette tostadas. Coloca las rebanadas de higo selladas encima y espolvorea con las nueces picadas. Finalmente, rocía con miel.
cda. Miel
Paso 5
Sirve los canapés inmediatamente, mientras aún estén calientes el queso de cabra y crujientes las rebanadas de baguette.