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Crujiente de Manzana y Pera

  • 35 min
    • Preparación 10 min
    • Reposo 20 min
    • Cocción 5 min
Receta para WMF Multi Taste Hot Air Fryer

Ingredientes

3 Personas
  • Para los Crujientes:
  • 2 Manzanas rojas
  • 2 Peras verdes
  • Para la Cobertura de Chocolate:
  • 200 g Chocolate negro, derretido
  • 3 cda. Aceite de coco, derretido
  • 99.999999999999 g Almendra en rebanadas

Preparación

Paso 1
Para los Crujientes: Preparar las Manzanas y Peras. Lavar bien las manzanas y peras. Cortarlas en rodajas finas, aproximadamente 1-2 mm de grosor, usando una mandolina o un cuchillo afilado para obtener rodajas uniformes y colocarlas en el Air Fryer WMF Multi Taste. Colocar las rodajas de manzana y pera en una sola capa en la cesta de la air fryer. Freír al aire a 150°C durante 15-20 minutos, volteando a mitad de tiempo. Las rodajas deben volverse crujientes y doradas.
Para los Crujientes:
Manzanas rojas
Peras verdes
Paso 2
Para la Cobertura de Chocolate: Mientras los crujientes se enfrían, derretir el chocolate negro con el aceite de coco hasta que esté suave. Esto se puede hacer usando un microondas o un baño maría. Sumergir cada crujiente de manzana y pera hasta la mitad en el chocolate derretido. Espolvorear las rebanadas de almendra sobre la parte cubierta de chocolate antes de que se endurezca. Colocar los crujientes bañados en chocolate sobre papel de horno y dejar que se enfríen en el frigorífico durante unos 5 minutos, o hasta que el chocolate se endurezca.
Para la Cobertura de Chocolate:
g Chocolate negro, derretido
cda. Aceite de coco, derretido
g Almendra en rebanadas
Paso 3
Para Servir: Una vez que el chocolate esté firme, pasar los crujientes a un bol o plato y disfrutar!