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Gofres Salados con Salmón y Queso Crema

  • 15 min
    • Preparación 10 min
    • Cocción 5 min
Receta para Gofrera Lono

Ingredientes

3 Personas
  • 4.5 Huevos (temperatura ambiente)
  • 450 g Harina
  • 562.5 ml Leche (ligeramente tibia)
  • 120 g Aceite Neutro
  • 1.5 cdta. Levadura en polvo
  • 1.5 Sal
  • 1.5 cdta. Azúcar
  • 3 cda. Queso crema
  • 240 g Salmón ahumado
  • 1.5 ramitas Eneldo fresco
  • Pimiento negro
  • 1.5 cdta. Aceite de oliva
  • 1.5 Zumo de Limón

Preparación

Paso 1
Para los gofres: Separar las claras de las yemas. Añadir harina, leche, aceite, levadura en polvo y sal a las yemas, y mezclar bien.
Huevos (temperatura ambiente)
g Harina
ml Leche (ligeramente tibia)
g Aceite Neutro
cdta. Levadura en polvo
Sal
cdta. Azúcar
Paso 2
Batir las claras con el azúcar. Agregar gradualmente a la masa de gofres. Hornear cada porción por unos minutos.
cdta. Azúcar
Paso 3
Para servir: Servir con queso crema, salmón ahumado y eneldo fresco. Añadir un poco de pimiento negro, aceite de oliva y zumo de limón.
cda. Queso crema
g Salmón ahumado
ramitas Eneldo fresco
Pimiento negro
cdta. Aceite de oliva
Zumo de Limón