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Hamburguesa de Surf and Turf Dry Aged

  • 15 min
    • Preparación 5 min
    • Cocción 10 min
Receta para WMF Lono Master Grill

Ingredientes

4 Personas
  • 4 Hamburguesas Dry Aged o Wagyu (aprox. 200 g)
  • 4 Panecillos
  • 6 Langostinos (pelados)
  • Sal y pimiento
  • Ensalada (hoja de lechuga)
  • rodajas Pepino
  • rodajas Tomate
  • Salsa barbacoa
  • Mayonesa de Siracha

Preparación

Paso 1
Asar las hamburguesas en la parrilla precalentada al nivel deseado de cocción. Mientras tanto, asar los langostinos también en la parrilla hasta que estén translúcidos. Salar y añadir pimiento a todo. Justo antes de que acabe el tiempo de cocción, tostar ligeramente el interior de los panecillos en la parrilla.
Hamburguesas Dry Aged o Wagyu (aprox. 200 g)
Panecillos
Langostinos (pelados)
Sal y pimiento
Paso 2
Quitar los panecillos de la parrilla. Colocar la parte inferior en un plato y cubrir con una hoja de lechuga. Colocar la hamburguesa completamente cocida encima. Cubrir con las rebanadas de pepino y tomate.
Ensalada (hoja de lechuga)
rodajas Pepino
rodajas Tomate
Paso 3
Cortar los langostinos cocidos por la mitad y poner tres mitades en cada hamburguesa. Condimentar la hamburguesa con la salsa barbacoa y la mayonesa de Siracha y colocar la tapa del panecillo en la hamburguesa. ¡Disfruta de tu comida!
Langostinos (pelados)
Salsa barbacoa
Mayonesa de Siracha