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Latte helado con aroma de miel de lavanda rosa

  • 20 min
    • Preparación 10 min
    • Reposo 10 min
Recomendación de receta para las máquinas de café WMF Perfection

Ingredientes

1 Personas
  • Para el sirope de miel de lavanda y rosa:
  • 0.75 tazas Agua
  • 0.75 tazas Miel
  • 0.25 tazas Lavanda seca
  • 0.5 tazas Capullos de rosa secos
  • Para el latte helado:
  • 1 cda. Sirope de miel de lavanda y rosa
  • 1 Espresso
  • 0.5 tazas Leche entera
  • Hielo picado
  • Pétalos de rosa frescos o lavanda para decorar

Preparación

Paso 1
Para el sirope de miel de lavanda y rosa, llevar a ebullición el agua, la miel, la lavanda y los capullos de rosa en una olla de tamaño medio. Una vez que comience a hervir, remover durante 10 segundos, retirar del fuego y continuar removiendo hasta que la miel se haya disuelto. Dejar enfriar completamente. Una vez frío, colar la mezcla a través de un tamizador de malla fina en un envase. Puedes mantener el sirope en un envase sellado en el refrigerador hasta por dos semanas.
tazas Agua
tazas Miel
tazas Lavanda seca
tazas Capullos de rosa secos
Paso 2
Para el latte helado, verter una cucharada de sirope de miel de lavanda y rosa en un vaso y añadir hielo picado. Verter el espresso sobre el hielo y añadir la leche. Remover bien para combinar el sirope con el espresso y la leche. Decorar con un pétalo de rosa fresco y/o una ramita de lavanda, al gusto.
cda. Sirope de miel de lavanda y rosa
Espresso
tazas Leche entera
Hielo picado
Pétalos de rosa frescos o lavanda para decorar