Cesta Lista de deseos
recipe image

Mezcla de hongos y hierbas secas

  • 13h
    • Preparación 1h
    • Cocción 12h
Receta para el deshidratador KITCHENminis Snack-to-Go

Ingredientes

4 Personas
  • 500 g Champiñones porcini
  • 500 g Hongos de pan
  • 500 g Trompetas de la muerte
  • 500 g Perejil
  • 50 g Romero
  • 50 g Tomillo
  • 20 g Salvia
  • 1 Chile suave

Preparación

Paso 1
Limpiar suavemente los hongos y rebanarlos si es necesario. Recortar las hierbas para eliminar cualquier tallo grueso. El chile se puede secar entero, no es necesario picarlo.
g Champiñones porcini
g Hongos de pan
g Trompetas de la muerte
g Perejil
g Romero
g Tomillo
g Salvia
Chile suave
Paso 2
Colocar los hongos y las hierbas en las bandejas del deshidratador, alternándolos para un secado uniforme. Asegúrate de no sobrecargar, una buena circulación de aire es clave para la textura perfecta.
Paso 3
Configura tu deshidratador WMF KITCHENminis Snack-to-Go a 75°C y déjalo funcionar durante 12 horas. Ahora siéntate y deja que los sabores se intensifiquen.
Paso 4
Una vez que todo esté completamente seco, mezcla groseramente los ingredientes en una batidora de vaso. Luego, transfiérelos a un molinillo de especias y pulsa hasta obtener una mezcla fina y aromática. Tu condimento casero de hongos y hierbas está listo para elevar cualquier plato.