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Salmonetes sobre una cama de sal y limón

  • 20 min
    • Preparación 5 min
    • Cocción 15 min
Receta para utensilios de cocina WMF Fusiontec

Ingredientes

4 Personas
  • 8 Salmonetes pequeños, destripados
  • 2 cda. Aceite de oliva
  • 3 Limones orgánicos
  • 3 ramitas Orégano fresco
  • 900 g Sal gruesa
  • Pimienta negra recién molida

Preparación

Paso 1
Lavar, salar y pimentar los salmonetes destripados.
Salmonetes pequeños, destripados
g Sal gruesa
Pimienta negra recién molida
Paso 2
Rellenar cada uno con 1 rebanada de limón y algo de orégano y rociar con aceite de oliva. Esparcir la sal aproximadamente 0,5 cm de grosor. Colocar una rebanada fina de limón suelta por encima y poner los salmonetes sobre la cama de sal.
cda. Aceite de oliva
Limones orgánicos
ramitas Orégano fresco
g Sal gruesa
Paso 3
Hornear en el horno a 200° durante unos 10-15 minutos.
Paso 4
Servir con una ensalada fresca de rúcula y tomates y pan blanco italiano.