Cesta Lista de deseos
recipe image

Tarta de Mármol de la Abuela

  • 1h 30m
    • Preparación 15 min
    • Reposo 30 min
    • Cocción 45 min

Ingredientes

8 Personas
  • 250 g Mantequilla blanda
  • 200 g Azúcar
  • 1 Paquete de azúcar de vainilla
  • 5 Huevos
  • 1 cdta. Levadura en polvo
  • 1 Sal
  • 200 ml Leche o crema
  • 280 g Harina
  • 2 cdta. Levadura en polvo
  • 1 Sal
  • 200 g Chocolate negro
  • 1 cda. Cacao
  • Azúcar en polvo para espolvorear

Preparación

Paso 1
Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo y engrasar bien el molde para bundt cake.
Paso 2
Derretir 100 g del chocolate negro al baño maría, picar groseramente el chocolate restante.
g Chocolate negro
Paso 3
Batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla. Añadir los huevos uno por uno y mezclar durante 30 segundos cada vez.
g Mantequilla blanda
g Azúcar
Paquete de azúcar de vainilla
Huevos
Sal
Paso 4
Incorporar 150 ml de leche o crema.
ml Leche o crema
Paso 5
Mezclar la levadura en polvo y la sal con la harina y añadir a los ingredientes líquidos, removiendo hasta que se forme una masa. Verter la mitad de la masa en el molde de bundt cake.
cdta. Levadura en polvo
Sal
Paso 6
Incorporar el chocolate derretido, la leche/crema restante y el cacao en la otra mitad de la masa y añadir el chocolate picado.
Paso 7
Verter la masa oscura sobre la masa clara. Mezclar con un tenedor y hornear a 180 °C durante 45-50 minutos.
Paso 8
Dejar enfriar la tarta de mármol, desmoldar y espolvorear con azúcar en polvo.
Azúcar en polvo para espolvorear