Cesta Lista de deseos
recipe image

Té helado de melocotón

  • 15 min
    • Preparación 15 min

Ingredientes

4 Personas
  • 5 Melocotones (aprox. 500 g)
  • 1.25 l Agua
  • 4 Pkg. de té negro
  • 4 cda. Azúcar
  • 1 cda. Zumo de limón
  • 4 Ramitas de menta fresca
  • Cubos de hielo
  • 2 Melocotones para decorar

Preparación

Paso 1
Para una refrigeración óptima, prepara cubos de hielo en una bandeja o bolsa de cubitos de hielo y congela. Luego lava bien los melocotones, quita la piedra y corta en gajos. Llévalos a ebullición con 250 ml de agua y el azúcar en una sartén y cocina a fuego medio durante unos diez minutos. Vierte el sirope a través de un tamizador en un cuenco, reserva los melocotones y deja que todo se enfríe.
Melocotones (aprox. 500 g)
l Agua
cda. Azúcar
Cubos de hielo
Paso 2
Luego, hierve el agua y añade 500 ml de agua hirviendo y el zumo de limón a las bolsitas de té. Deja que el té negro infusione durante unos tres a cuatro minutos. Saca las bolsitas después del tiempo de infusión deseado y deja que el té se enfríe.
l Agua
Pkg. de té negro
cda. Zumo de limón
Paso 3
Coloca las rebanadas de melocotón enfriadas junto con los cubos de hielo en una jarra grande (termo) con capacidad de al menos 1.5 litros. Luego añade el té enfriado con el sirope de melocotón frío y vierte 500 ml de agua fría.
Paso 4
Para decorar, lava dos melocotones, quita la piedra y corta en gajos. Reserva 4 de ellos a un lado, y divide el resto entre cuatro vasos. Lava la menta fresca y coloca una ramita en cada vaso. Vierte el té helado, coloca el gajo de melocotón en el borde del vaso y sirve bien frío.
Melocotones para decorar