Cesta Lista de deseos
recipe image

Zanahorias Fritas con Pistou de Hojas de Zanahoria

  • 30 min
    • Preparación 10 min
    • Reposo 20 min
Receta para Freidora de Aire Multi Taste

Ingredientes

4 Personas
  • Para las Zanahorias Fritas:
  • 7 Zanahorias, cortadas en bastones
  • 1 cda. Aceite de oliva
  • 1 Ajo (añadir después de cocinar)
  • 1 cda. Hojuelas de chili
  • Para el Pistou de Hojas de Zanahoria:
  • 2 tazas Hojas de zanahoria, lavadas y picadas groseramente
  • 1 Chili mediano con semillas
  • 2 Dientes de ajo frescos
  • 100 g Anacardos
  • 1 cdta. Sal

Preparación

Paso 1
Para las Zanahorias Fritas: Precalentar la Freidora de Aire Multi Taste WMF a 200b0C (390b0F).
Paso 2
En un cuenco, mezclar las zanahorias con el aceite de oliva y las hojuelas de chili hasta que queden bien cubiertas.
Para las Zanahorias Fritas:
Zanahorias, cortadas en bastones
cda. Aceite de oliva
cda. Hojuelas de chili
Paso 3
Colocar las zanahorias en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, trabajando en lotes si es necesario.
Paso 4
Freír al aire durante 10-12 minutos, agitando la canasta a mitad de camino, hasta que las zanahorias estén doradas y tiernas.
Paso 5
Después de cocinar, mezclar las zanahorias con el ajo rallado mientras aún estén calientes.
Ajo (añadir después de cocinar)
Paso 6
Para el Pistou de Hojas de Zanahoria: En un procesador de alimentos, combinar las hojas de zanahoria, chili, dientes de ajo, anacardos y sal.
Para el Pistou de Hojas de Zanahoria:
tazas Hojas de zanahoria, lavadas y picadas groseramente
Chili mediano con semillas
Dientes de ajo frescos
g Anacardos
cdta. Sal
Paso 7
Pulsar hasta que los ingredientes estén finamente picados.
Paso 8
Con el motor en marcha, agregar lentamente el aceite de oliva hasta obtener la consistencia deseada del pistou. Ajustar la sal al gusto.
Paso 9
Para Servir: Servir las zanahorias fritas calientes con el pistou de hojas de zanahoria al lado para untar o rociar sobre las zanahorias.