¿Te apasiona disfrutar de la alta gastronomía y recibir a tus invitados con estilo también en casa? Si te gusta planificar cada menú con antelación, seleccionar los mejores ingredientes y dedicar tiempo y cuidado a cada detalle, sabes que una experiencia gastronómica memorable empieza mucho antes del primer bocado.
Para que la cena sea perfecta en todos los sentidos, no olvides el auténtico centro de cualquier velada: la mesa. Un montaje cuidado, con cada elemento en su lugar, aporta elegancia y transmite a tus invitados una sensación de hospitalidad cálida y sofisticada.
Con nuestros consejos para poner la mesa, podrás recrear el ambiente de un restaurante de tres estrellas en la comodidad de tu hogar. Ya sea en Nochevieja, en una comida de verano en el jardín o en una cena improvisada con amigos, descubre cómo colocar correctamente platos, copas y cubiertos para que cada encuentro sea especial.
Te explicamos cómo disponer cada elemento como un profesional.
Cómo poner la mesa como un experto – Qué necesitas
- Vajilla: La vajilla es el eje central de la mesa. Si buscas un toque especialmente elegante, puedes utilizar un plato base sobre el que se colocarán el plato principal y, en su caso, el plato de sopa o entrante.
- Copas: Las copas de vino tinto, vino blanco y agua son imprescindibles en una mesa festiva. Descubre una selección exclusiva de copas de cristal elegante, decantadores y jarras de diseño para elevar la experiencia.
- Cubiertos: Además del cubierto básico, una mesa perfecta puede incluir cubiertos de postre y, según el menú, también cubiertos específicos como cuchillos para pescado.
- Mantelería: Los manteles de lino, las servilletas con anilla y los caminos de mesa o manteles individuales aportan un acabado distinguido que realza la elegancia de la mesa.
- Decoración: En este caso, menos es más. Unas flores discretas, saleros y pimenteros de diseño, portavelas o detalles decorativos de temporada (en Pascua, Navidad u otras ocasiones especiales) deben integrarse de forma sutil para no sobrecargar la mesa.
Cómo poner la mesa correctamente – Guía práctica
Una vez elegido el menú y confirmada la lista de invitados, el gran momento se acerca. Con esta guía, no dejarás nada al azar.
La regla básica es trabajar desde el interior hacia el exterior, al contrario de lo que sucede al comer: los cubiertos y las copas se utilizan de fuera hacia dentro en el orden de los platos
1. Los platos
El plato base se coloca en el centro de cada puesto y actúa como marco de la composición. Sobre él se sitúa el plato del menú principal y, en la parte superior, el plato de sopa o entrante.
La distancia recomendada entre cada puesto, medida desde el centro de un plato al otro, es de aproximadamente 60 a 80 cm para garantizar el confort de los comensales. El plato debe situarse a una distancia de uno o dos centímetros del borde de la mesa, aproximadamente el ancho de un dedo.
2. Los cubiertos
Los tenedores se colocan a la izquierda del plato y los cuchillos y cucharas a la derecha, siguiendo el orden de uso de fuera hacia dentro.
- Tenedores: Con las púas hacia arriba y el mango orientado hacia abajo, se colocan en el lado izquierdo del plato. El tenedor del menú principal va más cerca del plato, mientras que el de entrante o ensalada se sitúa en el exterior.
- Cuchillos: Se colocan a la derecha del plato con el filo orientado hacia el interior. Junto al plato se sitúa el cuchillo del menú principal y, si es necesario, el cuchillo de entrante.
- Cucharas: La cuchara de sopa se coloca a la derecha de los cuchillos.
- Cubiertos de postre: Horizontalmente, sobre los platos, se disponen los cubiertos de postre, con el tenedor mirando hacia la derecha y la cuchara situada encima, orientada hacia la izquierda.
- Plato y cuchillo de pan: Si se sirve pan, se coloca un plato auxiliar en la parte superior izquierda del puesto, acompañado del cuchillo para pan.
El camino hacia tu nueva cubertería
3. La disposición de las copas
Las copas se colocan en la parte superior derecha del plato, formando un triángulo o una línea recta, comenzando por la copa de referencia.
La disposición puede variar según el menú.
En línea: La copa de vino blanco se coloca sobre el cuchillo del plato principal, con la copa de agua debajo y la de vino tinto encima.
En triángulo: La copa de vino blanco se sitúa sobre el cuchillo del plato principal. La copa de agua se coloca abajo a la derecha y la copa de vino tinto arriba a la derecha, formando un triángulo.
Si se sirve un aperitivo, la copa de espumoso se coloca a la izquierda de la copa de vino tinto.
4. Mantelería y decoración
Las servilletas se colocan sobre el plato superior, preferiblemente con anillas de diseño que aporten un toque distintivo y elegante a la mesa.
Conclusión: la perfección está en los detalles
Con esta guía, crear un ambiente gastronómico excepcional en tu hogar está al alcance de tu mano.
La correcta disposición de la vajilla, los cubiertos y las copas, al más puro estilo de un restaurante de alta gama, aporta un carácter especial a tu mesa.
La elección de un menaje de calidad no solo realza la estética de tu comedor, sino que también refleja tu exigencia por la excelencia.
Convierte tu hogar en un espacio acogedor, elegante y lleno de estilo, donde cada comida se transforme en una experiencia memorable para ti y tus invitados.