Brownie2

Brownie

SERVICIO

4 pers

TIEMPO

20 min

COCCIÓN

10 min

Receta con:

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate negro (de, al menos, un 50 % de cacao)
  • 120 g de azúcar
  • 2 huevos, sal
  • 1 paquetito de azúcar avainillado o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 75 g de harina (tamizada).
  • Aderezo: azúcar glas para espolvorear.

Preparación

  1. Derretir la mantequilla lentamente en una sartén. Utilizar un poco para pintar el portacomidas. Trocear el chocolate y derretirlo en la mantequilla caliente.

  2. Juntar el azúcar, los huevos, una pizca de sal, el azúcar avainillado y la harina con el chocolate derretido en mantequilla y remover con cuidado hasta formar una mezcla uniforme. Verter la mezcla en el portacomidas pintado con mantequilla.

  3. Verter 300 ml de agua en la olla rápida y colocar dentro el puente y el portacomidas. Cerrar la tapa, poner la olla al fuego hasta alcanzar el nivel 2 de cocción y cocer el bizcocho durante 7 minutos. Retirar del fuego y esperar a que baje la presión por si misma.

  4. Abrir la olla rápida, extraer el pastel del portacomidas y dejarlo enfriar. Decorar con azúcar glas y servir.