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WMF Spitzenklasse Plus Couteau à désosser 15,5 cm

WMF Spitzenklasse Plus Couteau à désosser 15,5 cm

WMF
Couteau à désosser
1 pièce

Détails du produit

Les points forts

Hygiène absolue grâce à une fabrication sans joint entre la lame, la mitre et le manche
Matériau : lame forgée en acier inoxydable et acier spécial résistant aux acides. Affûtage durable grâce à la lame trempée. Manche : matière synthétique noire à rivets.
Technologie Performance Cut : combine la tradition du forgeage avec une technologie de précision avancée pour une qualité de découpe supérieure et durable.
Manche ergonomique et poids parfaitement équilibré de la lame et du manche pour une manipulation confortable.
Couteaux de première qualité, fabriqués dans notre propre forge de lames en Allemagne.
Ce classique WMF existe depuis plus de 30 ans.

Description du produit

La lame longue et étroite du couteau à désosser est légèrement incurvée. Le couteau est donc particulièrement adapté pour enlever le cartilage et les tendons, pour libérer les os, pour enlever la peau et pour couper la viande ou la volaille. Il peut être inséré au plus près de l'os.

Des lames aiguisées, des manches qui donnent l'impression d'être faits uniquement pour votre main, et une gamme de couteaux inégalée : la gamme Spitzenklasse Plus est le classique des couteaux WMF. Sa version actualisée vous enthousiasmera : il épouse la forme de la main et assure une bonne prise tout en garantissant un style professionnel. La mitre forgée apporte un équilibre régulier au couteau. Fabriqués sans aucun joint, les manches au rivets en inox sont très hygiéniques. La lame est fabriquée en acier forgé spécial coutellerie avec la technologie Performance Cut : l'alliance de l'art traditionnel du forgeage et des toutes dernières technologies de précision garantit des couteaux présentant un angle de découpe optimal et dont la performance ne s'émousse pas avec le temps. Cette gamme large offre un couteau adapté à chaque cuisinier et à chaque usage : couteau à légumes, à tourner, à steak, à fileter, à herbes, à pain, à trancher, santoku... Vous aurez toujours celui qu'il vous faut sous la main !

Caractéristiques

N° d’article:	18.9544.6032
EAN	4000530677860
Marque	WMF
Collection	Spitzenklasse Plus
Nombre d'articles	1 pièce
Contenu de la livraison	1 couteau à désosser (Longueur totale : 28 cm, Longueur de la lame : 15,5 cm)
Matériau	Acier spécial coutellerie forgé
Caractéristiques produit	Performance Cut
Production	Made in Germany
Longueur (cm)	28
Longueur de lame (cm)	15,5
Couleur	noir
Entretien	Lavage à la main

Les couteaux WMF, des lames de qualité en provenance d’Allemagne

Sans couteau, impossible de trancher !

A-t-on déjà vu quelqu’un cuisiner sans couteau ? Quel que soit le degré de professionnalisme, les couteaux sont à vos ordres pour couper, trancher, émincer et vous assister dans vos tâches les plus pointues. La gamme WMF propose des outils appropriés à chaque type d’aliment.

Icône historique, le couteau existe depuis l’âge de pierre

Depuis le paléolithique, les êtres humains emploient des outils tranchants, faits de matériaux durs comme la pierre, le bois ou l’os. Sans couteau, rien ne va plus, surtout dans le domaine culinaire. Ces ustensiles de cuisine coupent la viande, les légumes et bien d’autres textures. Notre boutique propose le couteau adapté à chaque usage. Nous forgeons des modèles extrêmement variés, en harmonie avec nos collections. Vous trouverez parmi eux des couteaux de cuisinier à usage polyvalent , des couteaux à pain, à légumes et à viande. Toutes nos lames de couteaux sont forgées dans notre coutellerie d’Hayingen (Allemagne), dans le plus grand respect de la tradition. Bien entretenus, ces couteaux de qualité exceptionnelle durent une petite éternité. N’hésitez pas à les affûter avec un fusil ou un aiguiseur pour préserver leur tranchant.

Comme dans du beurre !

En cuisine, comme dans tout artisanat, l’excellente qualité de l’outil est le secret d’un résultat réussi. Quels que soient leur forme et leur usage, les couteaux ne font pas exception à la règle. Un bon couteau doit couper un aliment de façon nette et sans effort, à l’image de nos couteaux à viande qui glissent à travers la chair comme dans du beurre. Pour les esthètes, nous proposons aussi des couteaux Santoku et des couteaux chinois. Notre hachoir se prête à la découpe facile et parfaite d’herbes aromatiques, d’ail, de gingembre et d’oignon. La qualité de nos couteaux se voit d’emblée :

Les lames sont forgées dans un alliage (acier vanadium molybdène chrome 15 %) gravé sur la lame.
La transition entre le manche et la lame, appelée mitre, est en acier forgé lui aussi, assurant un travail sécurisé et hygiénique sur la planche à découper.
Nos couteaux sont dépourvus de joints. Ils ont été réalisés en une seule pièce pour plus de stabilité et d’hygiène.
Nos couteaux ne se contentent pas d’être tranchants, ils le restent.

WMF, expert ès coutellerie

Vous trouverez dans notre boutique des couteaux pour tous les usages et dans divers designs. Vous apprécierez particulièrement l’aspect pratique de notre ensemble de couteaux livrés dans un bloc ou pourvus de protège-lames. Quel que soit le couteau qui retiendra votre attention, sachez que la sécurité et la performance seront de votre côté.