Fouet Extra Line

Battre et mélanger avec un seul ustensile

Les fouets WMF séduisent par leur conception ergonomique et leur grande fonctionnalité. Battez en quelques secondes seulement les liquides comme la crème ou les œufs.

Le fouet : un compagnon indispensable en cuisine

Dans les écoles de cuisine professionnelles, l’une des premières choses que les étudiants apprennent est le bon mouvement du poignet à adopter lorsque l’ont bat avec un fouet. Ce mouvement est capital, car les omelettes et les crèmes ne sont vraiment réussies que lorsqu’elles sont assez légères. Il n’est donc pas étonnant que le fouet soit une composante de base de chaque cuisine, qui veille comme aucun autre ustensile à la souplesse et à la légèreté de la préparation.

Le mot fouet provient de ses petites tiges souples. Depuis longtemps déjà, cet ustensile sert à monter en neige les blancs d’œufs. Outre le fouet traditionnel, il existe aujourd’hui des modèles électriques modernes. Toutefois, ces derniers n’ont pas le doigté humain, et c’est la raison pour laquelle la plupart des chefs battent encore à la main leurs crèmes ou leurs œufs.

Un treillis métallique au service d’une homogénéisation et d’une montée en neige parfaites

Un fouet se compose de six à douze tiges souples repliées qui se caractérisent par l’élasticité que leur confère leur forme en boucle. Elles permettent de battre les liquides d’un mouvement circulaire et oblique. Les tiges affinent les bulles d’air qui pénètrent le liquide grâce à ce mouvement et une mousse légère apparaît. Mieux vous maîtrisez ce mouvement, plus la préparation devient aérienne. Le fouet vous permet même d’émulsifier ou d’homogénéiser une préparation, car les ingrédients semi-liquides se répartissent finement et se mélangent les uns aux autres.

Le fouet WMF : résistant au lave-vaisselle, hygiénique et efficace

Les fouets WMF sont disponibles en acier inoxydable 18/10 Cromargan® haut de gamme. Le nettoyage facile est une qualité essentielle pour WMF. Par conséquent, les différents modèles peuvent être nettoyés sans problèmes au lave-vaisselle. En outre, vous trouverez dans la boutique en ligne WMF certains modèles équipés de tiges particulièrement robustes. Les fouets WMF sont disponibles en modèles de 15 à 30 centimètres de longueur et se marient parfaitement aux collections Black Line et Profi Plus. Les fouets Black Line sont équipés d’une poignée Softtouch avec zones antidérapantes qui vous garantissent un travail sans effort et hautement ergonomique. Les fouets Profi Plus répondent aux exigences les plus strictes des chefs professionnels et ont une très longue durée de vie grâce à leur conception massive et inusable. Parcourez dès maintenant la boutique en ligne WMF et laissez-vous séduire par les fouets WMF !