Couteau à légumes WMF Profiselect

Gain de temps en cuisine

Le couteau à légumes est pareil à un artiste rompu aux techniques les plus diverses, de la coupe à l’épluchage. Aucun passionné de cuisine ne peut renoncer à ce précieux outil quotidien !

Travailler les légumes ? Rien de plus facile !

Gorgés de vitamines, les légumes contribuent à une alimentation équilibrée. Pour éviter de passer trop de temps en travaux de préparation, tels que la coupe et l’épluchage, il est recommandé d’avoir toujours un couteau à légumes à portée de main. Sa lame acérée et sa forme spéciale vous épaulent au besoin et vous font gagner un temps fou. Ainsi, vous gardez votre énergie pour d’autres étapes de travail plus ardues !

Une forme bien spéciale

Un couteau à légumes ne ressemble pas aux autres. C’est l’un des rares dont la lame est totalement rectiligne. Pour une fois, le dos est courbe tout en restant fin sur la tranche. En règle générale, les couteaux à légumes sont longs de 8 à 9 cm, mais il en existe aussi de plus grands modèles destinés aux légumes imposants comme le chou. Grâce à leur manche ergonomique, ils tiennent en main même pour les opérations peu commodes. Outre les modèles pourvus d’un manche en plastique robuste, la boutique en ligne WMF propose aussi des couteaux sans joint, comme ceux de la collection Grand Gourmet.

Le couteau à légumes en action

En cuisine, le couteau à légumes impressionne par sa polyvalence. Il vous épaule dans la préparation de légumes très divers, qu’il s’agisse de les nettoyer, de les peler ou de les couper. Pour les fruits et légumes ronds, il vaut bien sûr la peine d’investir dans un couteau à éplucher. De la même famille que les couteaux à légumes, ils ont une lame étroite en forme de bec d’oiseau qui facilite énormément le traitement des légumes et des fruits. Pelant au plus fin, ils permettent de conserver toute la chair et de gagner du temps.

Couper et peler comme les pros

Les couteaux WMF sont fabriqués avec des matériaux de qualité supérieure exclusivement. Fruits d’un savant mélange de technologie de pointe et d’artisanat traditionnel, ils se distinguent par une longévité et un tranchant exceptionnels. En matière de couteaux universels, couteaux à pain ou couteaux à légumes, vous pouvez toujours compter sur la valeur éprouvée des lames WMF. Passez notre assortiment en revue dans notre boutique et mettez la main sur les modèles qui vous serviront tous les jours !

Sans couteau, impossible de trancher !

A-t-on déjà vu quelqu’un cuisiner sans couteau ? Quel que soit le degré de professionnalisme, les couteaux sont à vos ordres pour couper, trancher, émincer et vous assister dans vos tâches les plus pointues. La gamme WMF propose des outils appropriés à chaque type d’aliment.

Icône historique, le couteau existe depuis l’âge de pierre

Depuis le paléolithique, les êtres humains emploient des outils tranchants, faits de matériaux durs comme la pierre, le bois ou l’os. Sans couteau, rien ne va plus, surtout dans le domaine culinaire. Ces ustensiles de cuisine coupent la viande, les légumes et bien d’autres textures. Notre boutique propose le couteau adapté à chaque usage. Nous forgeons des modèles extrêmement variés, en harmonie avec nos collections. Vous trouverez parmi eux des couteaux de cuisinier à usage polyvalent , des couteaux à pain, à légumes et à viande. Toutes nos lames de couteaux sont forgées dans notre coutellerie d’Hayingen (Allemagne), dans le plus grand respect de la tradition. Bien entretenus, ces couteaux de qualité exceptionnelle durent une petite éternité. N’hésitez pas à les affûter avec un fusil ou un aiguiseur pour préserver leur tranchant.

Comme dans du beurre !

En cuisine, comme dans tout artisanat, l’excellente qualité de l’outil est le secret d’un résultat réussi. Quels que soient leur forme et leur usage, les couteaux ne font pas exception à la règle. Un bon couteau doit couper un aliment de façon nette et sans effort, à l’image de nos couteaux à viande qui glissent à travers la chair comme dans du beurre. Pour les esthètes, nous proposons aussi des couteaux Santoku et des couteaux chinois. Notre hachoir se prête à la découpe facile et parfaite d’herbes aromatiques, d’ail, de gingembre et d’oignon. La qualité de nos couteaux se voit d’emblée :

• Les lames sont forgées dans un alliage (acier vanadium molybdène chrome 15 %) gravé sur la lame.
• La transition entre le manche et la lame, appelée mitre, est en acier forgé lui aussi, assurant un travail sécurisé et hygiénique sur la planche à découper.
• Nos couteaux sont dépourvus de joints. Ils ont été réalisés en une seule pièce pour plus de stabilité et d’hygiène.
• Nos couteaux ne se contentent pas d’être tranchants, ils le restent.

WMF, expert ès coutellerie

Vous trouverez dans notre boutique des couteaux pour tous les usages et dans divers designs. Vous apprécierez particulièrement l’aspect pratique de notre ensemble de couteaux livrés dans un bloc ou pourvus de protège-lames. Quel que soit le couteau qui retiendra votre attention, sachez que la sécurité et la performance seront de votre côté.