Seiher Ø 24 cm Gourmet

Des passoires bien pensées pour une rapidité de préparation culinaire

Les passoires WMF sont le complément idéal d'une cuisine bien équipée. Vous pourrez compter sur elles au quotidien pour être encore plus efficace aux fourneaux !

Les passoires WMF : pour égoutter salade, pâtes et légumes

En cuisine, il est important de bien respecter les temps de cuisson. Ceci vaut pour la viande, comme pour les pâtes, le riz ou les légumes. Ce n'est pas étonnant que le terme « al dente » soit entré dans le vocabulaire culinaire pour la cuisson des pâtes. Avec les passoires WMF, vous éliminez illico l'excédent d'eau de vos accompagnements et laissez égoutter votre salade. Mais elles vous rendront encore bien d'autres services en cuisine !

Salade, pâtes & co : les passoires à pied d'œuvre

Une passoire est un grand récipient, mesurant généralement de 20 à 24 cm de diamètre, dont la moitié inférieure est dotée de gros trous. Ces perforations permettent à l'excédent de liquide de s'écouler, opération particulièrement importante pour la salade qui, après lavage, devra être suffisamment sèche pour pouvoir absorber correctement la vinaigrette. Les passoires à salade sont souvent munies d'un socle ou de pieds pour rester toujours stables et ne jamais freiner l'écoulement de l'eau.

Les passoires sont très souvent utilisées comme égouttoirs à pâtes. Pâtes, riz en sachet, légumes ou pommes de terre : tous ces accompagnements sont cuits dans l'eau bouillante. Une fois la cuisson terminée, il convient de vider l'eau rapidement pour éviter que les pâtes et autres aliments ne continuent de cuire, même lorsque la cuisinière est éteinte. Il vous suffit de verser le contenu de la casserole dans la passoire et de bien le laisser s'égoutter avant de le transvaser à nouveau dans la casserole encore chaude.

Qualité et durée de vie des passoires WMF

Les passoires et les égouttoirs à pâtes de la marque WMF sont d'un excellent rapport qualité-prix. Naturellement, elles sont fabriquées exclusivement à partir de matériaux de premier choix. L'acier inoxydable Cromargan®, breveté par WMF, se distingue par son exceptionnelle durée de vie, sa résistance aux rayures et sa compatibilité avec le lave-vaisselle. Mais, comme pour toutes les passoires, vous devez veiller à les nettoyer rapidement lorsque vous égouttez des féculents, comme les pâtes. Car l'amidon, contenu dans l'eau de cuisson, peut à la longue attaquer les matériaux et les ternir. Laissez-vous séduire maintenant par le vaste assortiment WMF et choisissez votre passoire ou votre égouttoir à pâtes. Chacun y trouvera son bonheur !