Couteaux de cuisine
Nettoyer des légumes, peler des fruits, fileter une viande ou hacher des herbes : aucun problème avec le bon couteau. Tout est une question d’ergonomie de la conception et d’adéquation de la lame.
Performance Cut 
Acier forgé spécial coutellerie
Made in Germany
Performance Cut
La technologie Performance Cut est un procédé spécial garantissant des résultats précis grâce à un angle de coupe savamment étudié. Une nouvelle technologie de traitement de l’acier coutellerie permet de produire des couteaux alliant esthétique, tranchant durable et excellente résistance à la corrosion. La tenue de coupe étendue dépasse largement les exigences de la norme DIN 8442-5 grâce au tranchant haute précision et au retrait parfait de la lame.
Acier forgé spécial coutellerie
La lame de tous les couteaux de cuisine WMF est fabriquée en acier trempé spécial coutellerie. Le matériau, de l’acier chrome-molybdène-vanadium 15%, garantit un tranchant élevé et une élasticité exceptionnelle. Il est en outre résistant à la corrosion et conserve une tenue de coupe particulièrement longue lorsqu’il est combiné à la technologie Performance Cut. L’alliage d’acier spécial coutellerie est gravé durablement sur chaque couteau.
Made in Germany
WMF joue également la carte de la qualité « Made in Germany » pour ses couteaux. L’entreprise dispose de sa propre forge de coutellerie à Hayingen, l’une des plus grandes d’Allemagne. Contrairement à de nombreux autres fabricants de couteaux, WMF est particulièrement attachée aux procédés traditionnels et fabrique dans sa propre forge des lames façonnées au marteau sur toute leur longueur avant d’être meulées et polies à plusieurs reprises, jusqu’à obtenir une surface parfaitement lisse.
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Les points forts de nos couteaux en bref
Les couteaux de cuisineWMF sont forgés avec précision et répondent aux exigences les plus élevées en termes de design. Ces couteaux de cuisine tranchants se distinguent notamment par la fabrication de type artisanal de leur lame en acier spécial, qui assure un tranchant précis et durable.
Performance Cut
Le mariage de la coutellerie artisanale avec des technologies de pointe donne naissance à des couteaux d’un tranchant incomparable et qui dure dans le temps.
Lame crantée sur les deux faces
Le tranchant breveté avec lame crantée sur les deux faces est unique en son genre et permet de couper avec précision du pain, des légumes, de la charcuterie ou des produits congelés sans glisser.
Distinctions lors de tests
Le couteau «Grand Class» a obtenu la note maximale de 1,8 dans le cadre du test Stiftung Warentest dans la catégorie « Couteaux de cuisine ». Verdict : « Les lames en acier les plus tranchantes proviennent de chez WMF. »
Damasteel
Les lames en acier damassé sont obtenues par un nouveau procédé combinant des aciers spéciaux de différentes duretés. Par leur dureté exceptionnelle et leur caractère moiré, ces couteaux sont tout simplement uniques.
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