Couteau à préparer Modern Line 16 cm

Découper, hacher, fileter, WMF s’en charge sans rechigner

Un couteau à préparer est un ami fidèle indispensable. Sans lui, il serait mal aisé de fileter la viande, de hacher les fines herbes ou de couper les tomates, opérations pourtant basiques en cuisine !

Commodes et fins, les couteaux WMF

À préparer ou non, les couteaux s’emploient au quotidien. Voilà pourquoi WMF réserve un traitement des plus attentifs à l’élaboration de leurs lames acérées et de leurs manches pratiques. WMF fabrique une grande variété de couteaux qui vous assisteront efficacement dans la préparation de vos aliments.

Les services rendus par les couteaux à préparer

Un couteau à préparer peut remplir plusieurs fonctions, tout dépend de sa forme et de sa lame. Le couteau universel (dit aussi couteau de cuisine) est un exemple des plus classiques. Il sert à préparer divers aliments, comme les légumes à couper en dés ou la viande à découper et fileter. La boutique en ligne propose des couteaux à préparer dans nos collections très différentes nommées Grand Gourmet, Spitzenklasse Plus et Classic Line.

Les couteaux à préparer, une catégorie très diverse

Cette catégorie comprend tout un ensemble de couteaux singuliers. Les couteaux à émincer, dont la fine lame mesure de 14 à 16 cm, servent à réaliser des tranches ultra fines dans la viande et le poisson. Les couteaux à larder existent quant à eux en plusieurs tailles. Ils ont tous en commun la longue pointe effilée qui permet de détailler la viande sans en détruire le grain. Les couteaux à tourner sont indispensables aux fanatiques de précision. Leur lame relativement courte de 7 cm présente une forme en bec d’oiseau. Elle permet de peler fruits et légumes ronds sans trop épuiser la personne à l’ouvrage. Les couteaux à désosser aussi disposent d’une lame légèrement courbe. Deux fois plus longue cependant, elle sert à dégager les os de la chair et à retirer la peau.

Le couteau à jambon WMF est lui aussi très long et, comme son nom l’indique, prédestiné à la coupe de beaux jambonneaux. Une cuisine bien équipée ne saurait oublier son couteau petit-déjeuner. Sa lame dentée souple est appréciée pour la découpe des petits pains et des tomates tandis que son design particulier lui permet aussi d’étaler du beurre.

Lames parfaites et matériaux durables

Faîtes confiance aux couteaux à préparer WMF. Robustes et faciles à entretenir, ces produits de qualité professionnelle jouissent d’une longue durée de vie, grâce à leurs lames forgées en acier inox 18/10 Cromargan®. Leur tranchant exceptionnel permet de découper tous les aliments à votre gré et sans user votre poignet. Découvrez l’étendue de notre offre et adoptez nos couteaux à préparer WMF !

Sans couteau, impossible de trancher !

A-t-on déjà vu quelqu’un cuisiner sans couteau ? Quel que soit le degré de professionnalisme, les couteaux sont à vos ordres pour couper, trancher, émincer et vous assister dans vos tâches les plus pointues. La gamme WMF propose des outils appropriés à chaque type d’aliment.

Icône historique, le couteau existe depuis l’âge de pierre

Depuis le paléolithique, les êtres humains emploient des outils tranchants, faits de matériaux durs comme la pierre, le bois ou l’os. Sans couteau, rien ne va plus, surtout dans le domaine culinaire. Ces ustensiles de cuisine coupent la viande, les légumes et bien d’autres textures. Notre boutique propose le couteau adapté à chaque usage. Nous forgeons des modèles extrêmement variés, en harmonie avec nos collections. Vous trouverez parmi eux des couteaux de cuisinier à usage polyvalent , des couteaux à pain, à légumes et à viande. Toutes nos lames de couteaux sont forgées dans notre coutellerie d’Hayingen (Allemagne), dans le plus grand respect de la tradition. Bien entretenus, ces couteaux de qualité exceptionnelle durent une petite éternité. N’hésitez pas à les affûter avec un fusil ou un aiguiseur pour préserver leur tranchant.

Comme dans du beurre !

En cuisine, comme dans tout artisanat, l’excellente qualité de l’outil est le secret d’un résultat réussi. Quels que soient leur forme et leur usage, les couteaux ne font pas exception à la règle. Un bon couteau doit couper un aliment de façon nette et sans effort, à l’image de nos couteaux à viande qui glissent à travers la chair comme dans du beurre. Pour les esthètes, nous proposons aussi des couteaux Santoku et des couteaux chinois. Notre hachoir se prête à la découpe facile et parfaite d’herbes aromatiques, d’ail, de gingembre et d’oignon. La qualité de nos couteaux se voit d’emblée :

• Les lames sont forgées dans un alliage (acier vanadium molybdène chrome 15 %) gravé sur la lame.
• La transition entre le manche et la lame, appelée mitre, est en acier forgé lui aussi, assurant un travail sécurisé et hygiénique sur la planche à découper.
• Nos couteaux sont dépourvus de joints. Ils ont été réalisés en une seule pièce pour plus de stabilité et d’hygiène.
• Nos couteaux ne se contentent pas d’être tranchants, ils le restent.

WMF, expert ès coutellerie

Vous trouverez dans notre boutique des couteaux pour tous les usages et dans divers designs. Vous apprécierez particulièrement l’aspect pratique de notre ensemble de couteaux livrés dans un bloc ou pourvus de protège-lames. Quel que soit le couteau qui retiendra votre attention, sachez que la sécurité et la performance seront de votre côté.