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Yari

La serie di coltelli "Yari" è sorprendente per la sua qualità, la sua affilatura e il suo aspetto. Il design tradizionale dell'estremo oriente è unito ad eccezionali caratteristiche funzionali. Per questo motivo WMF ha sviluppato, per tutti i fan della cucina, questa nuova serie di coltelli "Yari" con lame in 67 strati di pregiato acciaio speciale giapponese. L'eccezionale affilatura dei coltelli è dovuta al particolare angolo di taglio a 30° e viene conservata a lungo grazie all'elevata durezza del nucleo della lama. Una qualità eccellente che sta incontrando la massima accettazione presso tutti i fan della cucina. Per migliaia di anni le lame di Damasco dei guerrieri orientali hanno suscitato il timore dei loro avversari. Il motivo di tutto questo era dato dalla loro affilatura eccellente e durevole. Oggi questa caratteristica è stata resa disponibile ai cuochi professionali.

I vantaggi:
• Particolarmente adatti per la cucina asiatica.
• Lame estremamente affilate con lunga capacità di taglio.
• Il manico in legno di pakka ha una comoda forma ergonomica.
• Estetica originale grazie all'acciaio con design damascato e all'impugnatura in legno.
Yari