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Coltello Santoku In Damasteel Grand Gourmet

  • WMF
  • Coltello Santoku
  • 1 pezzo

Dettagli del prodotto

Descrizione prodotto

Il coltello Santoku è per gli appassionati di cucina asiatica. La forma della lama è tratta dai coltelli cuoco giapponesi. Il termine "Santoku" è giapponese e significa "tre virtù" (San=tre, Toku=virtù). Questo nome descrive le buone caratteristiche dei coltelli Santoku per tagliare pesce, carne e verdura. Gli ingredienti per le pietanze da cuocere sul wok vengono preparate benissimo con il coltello Santoku.

Che coltelli! Lame talmente belle che sembrano uscite da una fucina tradizionale di Damasco, e talmente dure da avere un’affilatura particolarmente duratura. Ciò è reso possibile da una tecnologia modernissima: questa unisce acciai speciali diversi in un unico acciaio per lame che è composto da circa 120 strati e che viene lavorato con il procedimento di forgiatura tradizionale. Le lame della serie WMF Damasteel sono straordinariamente dure e pertanto possono essere affilate con un angolo estremamente acuto. Il risultato: un’affilatura eccezionale e di lunga durata. Un nodo forgiato assicura il giusto equilibrio tra la lama e il manico in acciaio inossidabile di forma ergonomica. Le caratteristiche venature della lama sono il risultato della reazione chimica durante la lavorazione dei diversi materiali utilizzati – esse conferiscono alla serie un tocco di lusso. Fanno parte di questa serie per appassionati un coltello universale, un coltello cuoco un coltello per carne e un coltello Santoku.

Scheda tecnica

Numero articolo; 18.9194.9998
EAN 4000530676870
Marchio WMF
Collezione Damasteel
Composizione pezzi 1 pezzo
Materiale Damasteel acciaio speciale lama forgiata (120 fogli)
Caratteristiche prodotto Performance Cut
Produzione Made in Germany
Lungo (cm) 32
Lunghezza della lama (cm) 18
Colore nero, acciaio
Pulizia Lavaggio a mano