Rost.Per Cott.Vapore Ecom.Ene.Red 1Ins

Sistema di cottura al vapore, la cottura più delicata che c'è!

Provate a cucinare i vostri cibi con il vapore, con il sistema di cottura al vapore di WMF potrete gustare verdure, carni e altri alimenti nel più sano dei modi. Questo particolare metodo di cottura conserva e intensifica il gusto, e l'aroma dei cibi si conserva in tutto il suo sapore.

La cottura più sana del mondo

Secondo le più recenti ricerche scientifiche, la cottura al vapore è quella più salutare in assoluto. Cucinando i cibi al vapore, si sfrutta un principio semplice ma geniale. Gli alimenti non vengono immersi nell'acqua di cottura, ma posizionati su di un inserto a forma di cestello e cotti nel vapore. Il vantaggio è che i sapori si conservano insieme a minerali e vitamine. Si possono cuocere al vapore sia le verdure, che carne, pesce o pollame. Va benissimo per tutto ciò che non deve essere cotto a fuoco vivo o diventare croccante. Un altro vantaggio della cottura al vapore è che permette di utilizzare poche erbe aromatiche e poco sale, evitando quasi del tutto i grassi, quindi garantisce piatti particolarmente leggeri e digeribili. A differenza di quanto avviene con la cottura in padella o nelle pentole tradizionali, con il vapore il calore si propaga in modo rapido e uniforme nei cibi.

I sistemi per cottura al vapore di WMF

I nostri sistemi di cottura al vapore sono il risultato di un'attenta progettazione e sono realizzati con materiali dalle caratteristiche comprovate. Il corpo del sistema di cottura al vapore è realizzato nel nostro materiale preferito, il Cromargan®, e ha il fondo universale TransTherm®. In questo modo è possibile cucinare su ogni tipo di piano cottura, anche su quelli a induzione. I manici sono atermici per una migliore maneggevolezza, il coperchio in vetro è resistente al calore e ha un termometro integrato: così cucinare con questa pentola speciale sarà un vero piacere. Grazie alle vaporiere con o senza bordo, il posizionamento del cibo nel vapore è sempre perfetto. Per la cucina asiatica e le sue esigenze specifiche, WMF ha creato il sistema di cottura al vapore Vitalis Asia Aroma, con l'inserto aggiuntivo. Il vantaggio del sistema a più ripiani è che è possibile cucinare nel vapore più piatti allo stesso tempo. E il tutto senza temere contaminazioni tra i cibi: il vapore acqueo bollente isola gli aromi e ogni alimento conserva il proprio sapore originale.

Sistemi di cottura al vapore e altre pentole speciali di WMF

Le pentole speciali, come i sistemi e le pentole per la cottura al vapore, permettono di ottenere risultati professionali che non possono essere garantiti dalle padelle e dalle pentole tradizionali. Proprio per questo WMF propone diverse pentole speciali con gli utensili da cucina combinati in grado di portare risultati professionali in ogni cucina.