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Il team del WMF

Padelle

Carne, pesce o verdure – nelle nostre padelle arrostisce e cuoce alla perfezione tutti gli alimenti. Sia con che senza rivestimento, le padelle WMF forniscono risultati deliziosi.

Friggere e arrostire con WMF

Ogni padella presenta dei vantaggi e un carattere peculiare. Con rivestimento antiaderente o classica con fondo in acciaio inox Cromargan®, le padelle di alta qualità si affermano sempre nuovamente. Le nostre padelle sono prodotte in modo da avere un aspetto piacevole e continuare a svolgere i propri compiti in modo impeccabile anche dopo un utilizzo continuo. Per la dotazione della cucina consigliamo almeno due varianti: una padella rivestita per arrostire in modo delicato con pochi grassi e una padella non rivestita per abbrustolire la carne a fuoco vivo. Con il coperchio adatto la pietanza termina delicatamente la cottura in padella.

Profi Resist

Il fondo della padella con struttura a nido d'ape di alta qualità è la caratteristica più appariscente delle padelle della nostra collezione Profi Resist. La struttura a nido d'ape in acciaio inox protegge il rivestimento antiaderente sottostante e crea una superficie di cottura resistente ai graffi e alle sollecitazioni durevole nel tempo. Il corpo della padella realizzato in più strati distribuisce il calore in modo rapido e uniforme, consentendo di risparmiare energia e di controllare con precisione la giusta temperatura di cottura. Grazie al fondo speciale le padelle di questa collezione sono adatte a tutti i piani di cottura, inclusi quelli a induzione.
Arrostire a fuoco vivo
Arrostire in modo delicato
Tuttofare
Arrostire a fuoco vivo
Arrostire in modo delicato
Tuttofare
Arrostire a fuoco vivo
Arrostire in modo delicato
Tuttofare
Arrostire a fuoco vivo
Le moderne generazioni di padelle sono ideali per arrostire a fuoco vivo. Le superfici speciali e la buona distribuzione del calore assicurano la rapida sigillatura dei pori della bistecca o del filetto, che resta succoso all'interno.
Arrostire in modo delicato
Le padelle con rivestimento antiaderente sono particolarmente adatte per arrostire con pochissimo grasso, o anche senza. La carne, il pesce o le altre pietanze resteranno particolarmente digeribili.
Tuttofare
Le padelle sono pensate per arrostire, ma non è certo tutto. Come tuttofare queste pratiche stoviglie sono utilizzabili anche per stufare e brasare, per preparare ad es. piatti di verdure, salse o spezzatini.

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Panoramica dei punti di forza dei materiali per padelle

Per i migliori risultati di cottura di arrosti e stufati anche i materiali hanno grande importanza. WMF fornisce rivestimenti innovativi e materiali per una lunga durata e risultati ottimali. Da processi produttivi comprovati e innovativi nascono padelle che soddisfano anche le esigenze dei professionisti.
Cromargan®
La lega in acciaio inossidabile è di lunga durata, resistente agli acidi e mantiene un aspetto praticamente nuovo anche dopo un utilizzo continuo. WMF utilizza il Cromargan® per posate, utensili da cucina, pentole e padelle.
Silargan®
Il materiale perfetto per un gusto autentico al 100%. Di lunga durata e resistente, questa straordinaria ceramica funzionale è stata sviluppata appositamente come rivestimento per una cucina salutare.
PermaDur®
Padelle in pressofusione di alluminio, durevoli grazie al rivestimento antiaderente resistente ai graffi e alle sollecitazioni. Ottimale per arrostire sia con fiamma vivace sia in modo delicato.
CeraDur®
Esterno in Cromargan®, interno in CeraDur®. Il rivestimento antiaderente ceramico resiste alle temperature elevate, è estremamente resistente e perfetto per arrostire a fuoco vivo con temperature elevate.