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WMF Wetzstahl, 36 cm, Chrom-Vanadium-Stahl

  • WMF
  • Affilatore
  • 1 pezzo

Dettagli del prodotto

Punti di forza

  • Ergonomisch geformter Griff für angenehme Handhabung.
  • Material: Chrom-Vanadium-Stahl, Griff aus hochwertigem Kunststoff.
  • Geeignet für alle Messer mit geradem Schliff.
  • Nicht geeignet für Messer mit Wellenschliff.
  • Entwickelt in Deutschland.

Descrizione prodotto

Ob beim Hobby- oder Profikoch: Ein Wetzstahl darf in keiner Küche fehlen. Denn richtig und regelmäßig angewandt, verlängert er die Lebensdauer Ihrer Messer deutlich. Anders als Messerschärfer kommen Wetzstähle hauptsächlich bei leicht stumpfen Messern zum Einsatz. Entscheidend für die richtige Verwendung eines Wetzstahls ist seine Oberfläche. Glatte Wetzstähle begradigen leicht gebogene Klingen, raue Modelle schärfen die Messer, indem bei jedem Zug über den Wetzstahl ein wenig von der Klinge abgetragen und diese zusätzlich wieder aufgerichtet wird. Tipp: Zum Schärfen von Messern mit sehr harten Klingen wie zum Beispiel den japanischen Modellen verwenden Sie bitte einen Schleifstein. Ein Wetzstahl ist für diese Messer ungeeignet, da die Klingen in einem speziellen Verfahren gehärtet werden.

Scheda tecnica

Numero articolo; 18.9465.6030
EAN 4000530500946
Marchio WMF
Composizione pezzi 1 pezzo
Prodotto 1x Wetzstahl (Gesamtlänge: 36 cm, Klingenlänge: 23 cm)
Materiale Acciaio al cromo-vanadio
Materiale de construzione Hochwertiger Kunststoff
Caratteristiche prodotto Manico in plastica
Lungo (cm) 36
Larghezza (cm) 4
Altezza (cm) 4
Lunghezza della lama (cm) 23
Colore nero
Pulizia Lavaggio a mano
Designer WMF Atelier (Peter Bäurle)