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GAREN IM WOK
Braten, schmoren, frittieren und dämpfen in dem wohl raffinier-
testen Universalkochgerät. Beim typisch asiatischen Pfannen
rühren werden kleingeschnittene Zutaten unter stetigem Rühren
in wenig Öl bei großer Hitze gegart. Durch den sehr kurzen
Garprozess bleiben Vitamine und Aromen bestmöglich erhalten.
PASTA AL DENTE
Nudeln müssen in viel Flüssigkeit sprudelnd gekocht werden,
damit sie schön „al dente“ bleiben. Im Spezialeinsatz werden
die Nudeln nach der Kochzeit bequem herausgehoben und
können abtropfen. Das gefährliche Abgießen des heißen Brüh
wassers entfällt.
BRATEN UND GRATINIEREN
Durch kräftiges Anbraten in heißem Fett im Bräter schließen
sich schnell die Fleischporen. Es tritt weniger Saft aus. Durch die
Bräunung beim Anbraten entstehen geschmacksbildende Röst-
und Aromastoffe. Beim Gratinieren werden die Speisen solange
überbacken, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.