Winkelwagen Wensenlijst
recipe image

Caesarsalade met gegrilde kip en tijmcroutons

  • 32 min
    • Voorbereiden 15 min
    • Koken 17 min
Recept voor heteluchtfriteuses/Airfryer/Hot Air Fryer

Ingrediënten

2 Personen
  • 1 Kipfilet (ca. 250 g)
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 Biologische citroen
  • 2 Ansjovisfilets
  • 60 g Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 200 g Yoghurt
  • 20 ml Honing
  • 1 tl. Scherpe mosterd
  • 150 g Cherrytomaten
  • 2 Kroppen romainesla
  • 1 Kleine radicchio
  • 4 Sneetjes brood
  • 3 Takjes tijm
  • Granaatappelpitjes

Voorbereiding

Stap 1
Plaats de grillplaat met de geribbelde kant naar boven en laat de grill 15 minuten voorverwarmen. Kruid ondertussen de kipfilet met olijfolie, zout, peper en citroenschil en laat even marineren.
Kipfilet (ca. 250 g)
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Biologische citroen
Stap 2
Doe de ansjovis en de helft van de geraspte Parmezaanse kaas met het citroensap, yoghurt, honing, mosterd en een scheutje olijfolie in een maatbeker. Pureer met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Was de tomaten en halveer ze.
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Biologische citroen
Ansjovisfilets
g Parmezaanse kaas (geraspt)
g Yoghurt
ml Honing
tl. Scherpe mosterd
g Cherrytomaten
Stap 3
Zodra de grill heet is, leg je de gekruide kipfilet in de heteluchtfriteuse en grill deze 10 minuten.
Stap 4
Scheur ondertussen de romainesla en radicchio in hapklare stukken, was en droog ze, en doe ze in een slakom.
Kroppen romainesla
Kleine radicchio
Stap 5
Snijd het brood in blokjes en meng in een kom met olijfolie, tijmblaadjes en een snufje zout.
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Sneetjes brood
Takjes tijm
Stap 6
Leg de kipfilet na het grillen in een kom en dek af met een bord om te laten rusten.
Stap 7
Rooster de broodcroutons 5–7 minuten op de pizzastand.
Stap 8
Snijd de gegrilde kip tot slot in reepjes en leg deze samen met de tomaten op de sla. Verdeel de dressing gelijkmatig over de salade en bestrooi met de croutons, granaatappelpitjes en de rest van de geraspte Parmezaanse kaas.
g Parmezaanse kaas (geraspt)
Granaatappelpitjes