Winkelwagen Wensenlijst
recipe image

Krokante Kipburger

  • 30 min
    • Voorbereiden 20 min
    • Koken 10 min
Recept voor WMF Multi Taste heteluchtfriteuse / air fryer

Ingrediënten

4 Personen
  • Voor de patties:
  • 600 g Kipfilet
  • 100 g Ongezoete cornflakes
  • 2 Eieren
  • 4 el. Meel
  • 4 el. Plantaardige olie
  • Zout
  • Chilipoeder
  • Knoflookpoeder
  • Voor de burgers:
  • 4 Hamburgerbroodjes
  • 8 Slablaadjes
  • 2 Trostomaten
  • 1 Rode ui
  • Mayonaise
  • BBQ-saus naar keuze

Voorbereiding

Stap 1
Cornflakes in een vershoudzak doen en met een deegroller verkruimelen. Je kunt hiervoor ook een fles gebruiken.
g Ongezoete cornflakes
Stap 2
Drie borden voorbereiden: één met meel, één met cornflakeskruimels en één met eieren. Wat zout, chili- en knoflookpoeder aan het ei toevoegen en loskloppen.
g Ongezoete cornflakes
Eieren
el. Meel
Zout
Chilipoeder
Knoflookpoeder
Stap 3
Vervolgens de kipfilet paneren. Haal de kip eerst door het meel, daarna door het eimengsel en paneer het met de cornflakes.
g Kipfilet
Stap 4
Olie in een gietijzeren frituurpan verhitten, kip toevoegen en op middelhoog vuur op de grill of kookplaat garen. Bak de kip tot de kerntemperatuur ongeveer 72 °C is. Een vleesthermometer kan hierbij handig zijn.
g Kipfilet
Stap 5
Intussen de hamburgerbroodjes halveren en kort roosteren in de WMF Urban Master Grill. Sla afspoelen en drogen, tomaat en ui in dunne plakjes of ringen snijden.
Hamburgerbroodjes
Slablaadjes
Trostomaten
Rode ui
Stap 6
Daarna de onderste broodhelft met Mayonaise bestrijken, beleggen met slablaadjes, tomaat en patty. Daarbovenop een BBQ-saus naar keuze doen en de bovenste helft erop zetten.
Voor de patties:
Hamburgerbroodjes
Slablaadjes
Trostomaten
Rode ui
Mayonaise
BBQ-saus naar keuze