Winkelwagen Wensenlijst
recipe image

Mediterrane garnalen met chili en knoflook

  • 30 min
    • Voorbereiden 20 min
    • Koken 10 min

Ingrediënten

4 Personen
  • 1 kg White Tiger garnalen (vers of diepgevroren)
  • 6 el. Olijfolie
  • 4 Knoflook
  • 1 tl. Chilivlokken
  • 0.5 tros Peterselie
  • 1 Citroen
  • Zout en peper

Voorbereiding

Stap 1
Pel de knoflookteentjes en snijd ze in dunne plakjes.
Knoflook
Stap 2
Verhit vervolgens de olijfolie in een grote pan op de grill of het fornuis, zodat de bodem volledig bedekt is met olie.
el. Olijfolie
Stap 3
Laat de knoflookplakjes met chilivlokken ongeveer 1 minuut sudderen, zodat de olie de smaken opneemt en aromatisch wordt.
Knoflook
tl. Chilivlokken
Stap 4
Doe de ontdooide of verse garnalen in de pan en bak ze ongeveer 2 minuten op hoge temperatuur. Draai ze regelmatig om, totdat ze roze kleuren. In het midden mogen ze licht doorschijnend blijven.
kg White Tiger garnalen (vers of diepgevroren)
Stap 5
Voeg naar smaak gehakte peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.
tros Peterselie
Zout en peper
Stap 6
Serveer met vers ciabatta of zelfgemaakt platbrood en een opengesneden citroen. Aioli of andere dips passen er ook goed bij.
Citroen