Rezept | Gegrillte Avocado

Foto: Svetlana Monyakova/shutterstock

Gegrillte Avocado

2 Avocados
300 g Tomaten
150 g Feta
1 EL Limettensaft
2 EL Olivenöl

Salz
Pfeffer
Zucker
Chilipulver
evtl. frischer Koriander

Tomaten gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Feta mit den Händen zerbröseln.
Tomaten und Feta in einer Schüssel mischen. Den Limettensaft mit Olivenöl verquirlen und dazu geben. Nach Belieben mit Pfeffer, Salz, Zucker und Chilipulver abschmecken.
Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit Schale etwa 5–10 Minuten grillen.
Koriander abbrausen und gegrillte Avocadohälften mit der Tomaten-Feta-Mischung anrichten. Nach Geschmack mit Korianderblättern garnieren.